唾液澱粉英文解釋翻譯、唾液澱粉的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 ptyalase; ptyalin; salivary amylase; salivary diastase

saliva; spit; sputum
【醫】 ptyalo-; saliva; sialo-; sialon; slabber

farina; starch
【化】 amylum; starch
【醫】 amyl-; amylo-; amylon; amylum; fecula; starch

唾液澱粉酶（Salivary Amylase）是一種由唾液腺分泌的關鍵消化酶，在口腔内啟動碳水化合物的消化過程。以下從漢英詞典角度結合生物化學機制進行詳細解釋：

漢語術語：唾液澱粉酶（tuò yè diàn fěn méi）
英語對應：Salivary Amylase / Ptyalin

該酶屬于水解酶類，能特異性催化澱粉分子中α-1,4-糖苷鍵的水解，将多糖分解為麥芽糖、糊精等小分子物質。
分子機制
在pH 6.7-7.0的口腔環境中，唾液澱粉酶通過降低澱粉水解的活化能，将直鍊澱粉分解為麥芽糖和麥芽三糖，支鍊澱粉則分解為α-極限糊精（需腸道酶進一步消化）。

消化啟動作用
食物咀嚼時，唾液澱粉酶即開始分解澱粉，此為人體唯一在口腔進行的消化階段。實驗顯示，澱粉在口腔内5分鐘内可被水解30%-40%（《人體生理學》，人民衛生出版社）。
臨床診斷指标
血清唾液澱粉酶濃度是急性胰腺炎的重要診斷标志物，正常參考範圍：

$$ text{血清活性} = 25-125 text{U/L} $$

（世界胃腸病學組織臨床指南）。

權威參考文獻：

唾液澱粉酶是一種由唾液腺分泌的消化酶，主要參與口腔内澱粉的初步分解。以下是詳細解釋：

唾液澱粉酶屬于水解酶類，由人體三對大唾液腺（下颌腺、腮腺、舌下腺）以及口腔壁上的小黏液腺分泌。它是唾液的重要成分之一，約占唾液有機物的主要部分。

作為消化系統的第一道酶，唾液澱粉酶啟動了碳水化合物的消化過程，減輕後續胃腸道的負擔，同時促進味覺感知（如甜味産生）。

如需更完整的學術定義或臨床應用細節，可參考相關醫學文獻或上述來源網頁。