唾液淀粉英文解释翻译、唾液淀粉的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 ptyalase; ptyalin; salivary amylase; salivary diastase

saliva; spit; sputum
【医】 ptyalo-; saliva; sialo-; sialon; slabber

farina; starch
【化】 amylum; starch
【医】 amyl-; amylo-; amylon; amylum; fecula; starch

唾液淀粉酶（Salivary Amylase）是一种由唾液腺分泌的关键消化酶，在口腔内启动碳水化合物的消化过程。以下从汉英词典角度结合生物化学机制进行详细解释：

汉语术语：唾液淀粉酶（tuò yè diàn fěn méi）
英语对应：Salivary Amylase / Ptyalin

该酶属于水解酶类，能特异性催化淀粉分子中α-1,4-糖苷键的水解，将多糖分解为麦芽糖、糊精等小分子物质。
分子机制
在pH 6.7-7.0的口腔环境中，唾液淀粉酶通过降低淀粉水解的活化能，将直链淀粉分解为麦芽糖和麦芽三糖，支链淀粉则分解为α-极限糊精（需肠道酶进一步消化）。

消化启动作用
食物咀嚼时，唾液淀粉酶即开始分解淀粉，此为人体唯一在口腔进行的消化阶段。实验显示，淀粉在口腔内5分钟内可被水解30%-40%（《人体生理学》，人民卫生出版社）。
临床诊断指标
血清唾液淀粉酶浓度是急性胰腺炎的重要诊断标志物，正常参考范围：

$$ text{血清活性} = 25-125 text{U/L} $$

（世界胃肠病学组织临床指南）。

权威参考文献：

唾液淀粉酶是一种由唾液腺分泌的消化酶，主要参与口腔内淀粉的初步分解。以下是详细解释：

唾液淀粉酶属于水解酶类，由人体三对大唾液腺（下颌腺、腮腺、舌下腺）以及口腔壁上的小黏液腺分泌。它是唾液的重要成分之一，约占唾液有机物的主要部分。

作为消化系统的第一道酶，唾液淀粉酶启动了碳水化合物的消化过程，减轻后续胃肠道的负担，同时促进味觉感知（如甜味产生）。

如需更完整的学术定义或临床应用细节，可参考相关医学文献或上述来源网页。