十八碳烯酸英文解釋翻譯、十八碳烯酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 octadecenic acid; octadecenoic acid

分詞翻譯：

十八的英語翻譯：

eighteen
【化】 octadeca-; octodeca-

碳的英語翻譯：

carbon
【化】 carbon
【醫】 C; carbon; carboneum

烯酸的英語翻譯：

【化】 olefine acid

專業解析

十八碳烯酸（Octadecenoic acid）是含有一個雙鍵的十八碳不飽和脂肪酸的統稱，其最常見異構體為油酸（Oleic acid），英文名稱對應為 cis-9-Octadecenoic acid，化學式為$mathrm{C{18}H{34}O_2}$。在生物化學領域，該物質被歸類為單不飽和Omega-9脂肪酸，熔點為13-14°C，常溫下呈液态，廣泛存在于動植物油脂中。

根據國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）的命名标準，油酸的系統命名為 (9Z)-octadec-9-enoic acid，雙鍵位置在碳鍊的第9-10位，空間構型為順式結構。這種結構特征使其在食品工業中成為理想的抗氧化劑原料，同時也是化妝品乳化劑的重要前體物質。

該化合物的生理功能已通過美國國家生物技術信息中心（NCBI）數據庫驗證，研究顯示其具有調節低密度脂蛋白膽固醇的作用，相關機制涉及細胞膜流動性改變和脂蛋白代謝途徑。橄榄油（含55%-83%油酸）和牛油果油被美國食品藥品監督管理局（FDA）列為該物質的優質膳食來源。

網絡擴展解釋

十八碳烯酸是一種含有18個碳原子和一個雙鍵的不飽和脂肪酸，其具體結構和性質因雙鍵位置及順反異構而不同。以下是詳細解釋：

1.基本定義與分子式

分子式：C₁₈H₃₄O₂（通用式，不同異構體結構式有差異）。
特征：屬于單不飽和脂肪酸，雙鍵位置和構型（順式/反式）決定其具體類型和性質。例如：
- 油酸：順式-9-十八碳烯酸，雙鍵位于第9位，分子式CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH。
- 反油酸：反式-9-十八碳烯酸，雙鍵位置相同但構型相反。
- 岩芹酸：順式-6-十八碳烯酸，雙鍵位于第6位。

2.常見類型與區别

油酸（C18:1n-9）：天然存在于動植物油（如橄榄油），具有順式雙鍵，常溫下呈液态。
反油酸（C18:1T）：反式異構體，常見于部分氫化油脂，熔點較高。
16-十八碳烯酸：雙鍵位于第16位，如CAS 21739-76-4對應的化合物。

3.應用領域

化妝品：部分十八碳烯酸衍生物（如岩芹酸）用于美白産品，抑制黑色素生成；另一些作為乳化劑或增稠劑。
生化研究：反油酸等異構體作為标準品或試劑用于實驗室分析。

4.注意事項

與DHA的區别：DHA為二十二碳六烯酸（C22H32O₂），屬于多不飽和脂肪酸，與十八碳烯酸結構差異顯著。
異構體影響：順式與反式構型對生理作用不同，反式脂肪酸可能對健康不利。

如需具體化合物的物性數據（如熔點、沸點），可參考CAS號對應的專業數據庫。