
【化】 natural perfume
day; God; Heaven; nature; sky; weather
【法】 sky
but; correct; however; like that; right; so
flavor; spice; spicery; stacte
【化】 aromatic compounds; aromatics; aromatizer; perfume; perfume (material)
spice; spicery
【醫】 perfume; spices
天然香料(Natural Fragrance)指來源于動植物或微生物代謝産物的芳香物質,其成分未經人工合成或化學修飾。根據國際标準化組織(ISO 9235:2013)定義,這類香料需通過物理方法(如蒸餾、壓榨)或傳統發酵工藝提取。主要包含三大類:
該術語區别于“天然等同香料”(Nature-Identical Flavors),後者雖化學成分相同,但通過合成制備。歐盟法規(EC) No 1334/2008明确規定,隻有直接提取物才可标注“天然”。
天然香料是指從自然界動植物或微生物中提取的、保留原有香氣特征的芳香物質,主要用于食品、化妝品、日用品等領域的調香。以下是其詳細解析:
核心定義
天然香料來源于動植物或微生物的含香部位或分泌物,通過物理方法(蒸餾、壓榨、萃取等)或生物化學手段加工而成,未改變原有成分的天然特性。例如玫瑰精油、麝香等。
來源分類
加工方式
包括冷磨、水蒸氣蒸餾、吸附等物理方法,以及發酵等生物化學處理,最終産物多為精油、浸膏、淨油等形式。
主要用途
天然香料與人造香料(如石油衍生物)的關鍵差異在于來源和成分複雜性。前者含多種天然化合物,香氣更豐富;後者為單一化學合成物。
盡管标榜“天然”,其具體成分可能因加工工藝不透明而存疑,部分産品可能混合合成成分。選購時需關注标籤說明或認證信息。
如需進一步了解分類或具體香料案例,可參考百科類網頁(如)或食品監管标準(如)。
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