
【醫】 olefiant
"生油的"在漢英詞典中的釋義可分為以下核心含義:
未精煉的食用油
指未經過高溫精煉處理的植物油(如花生油、菜籽油),保留原料原有氣味與雜質。
英文對應詞:crude oil(未提煉油) / unrefined oil(未精煉油)
來源:《現代漢語詞典》(第7版)商務印書館,ISBN 978-7-100-12450-8
形容食物油膩感
描述食物因油脂過多而産生的滑膩口感或外觀。
英文對應詞:greasy(油膩的) / oily(油性的)
來源:《牛津英漢漢英詞典》牛津大學出版社,ISBN 978-0-19-920748-0
烹饪術語
特指烹饪過程中油脂未充分加熱至適宜溫度(如炒菜時油溫不足),導緻菜肴口感發膩或産生"生油味"。
英文對應詞:underheated oil(未充分加熱的油)
來源:《中國烹饪百科全書》中國大百科全書出版社,ISBN 978-7-5000-7960-3
食品工業标準
根據國家标準GB/T 15091-94《食品工業基本術語》,"生油"指未達到食用安全标準的原油,需精煉去除雜質及有害物質。
在文學作品中可隱喻"未成熟的成果"或"粗粝的狀态",如:"文字如生油般澀滞"。
英文類比:unpolished(未打磨的) / raw(原始的)
英文:The dish tastes greasy because the oil wasn't heated sufficiently.
英文:Crude oil must be refined to remove aflatoxins.
詞彙 | 側重含義 | 英文對應 |
---|---|---|
生油的 | 油脂未處理/未加熱 | unrefined/greasy |
油膩的 | 單純描述油脂含量高 | oily |
滑膩的 | 觸感光滑含油(中性或褒義) | slick |
權威參考來源:
“生油”一詞有以下幾層含義:
如需更詳細的曆史文獻或科學解釋,可參考《本草綱目》相關記載或石油地質學資料。
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