
【医】 olefiant
"生油的"在汉英词典中的释义可分为以下核心含义:
未精炼的食用油
指未经过高温精炼处理的植物油(如花生油、菜籽油),保留原料原有气味与杂质。
英文对应词:crude oil(未提炼油) / unrefined oil(未精炼油)
来源:《现代汉语词典》(第7版)商务印书馆,ISBN 978-7-100-12450-8
形容食物油腻感
描述食物因油脂过多而产生的滑腻口感或外观。
英文对应词:greasy(油腻的) / oily(油性的)
来源:《牛津英汉汉英词典》牛津大学出版社,ISBN 978-0-19-920748-0
烹饪术语
特指烹饪过程中油脂未充分加热至适宜温度(如炒菜时油温不足),导致菜肴口感发腻或产生"生油味"。
英文对应词:underheated oil(未充分加热的油)
来源:《中国烹饪百科全书》中国大百科全书出版社,ISBN 978-7-5000-7960-3
食品工业标准
根据国家标准GB/T 15091-94《食品工业基本术语》,"生油"指未达到食用安全标准的原油,需精炼去除杂质及有害物质。
在文学作品中可隐喻"未成熟的成果"或"粗粝的状态",如:"文字如生油般涩滞"。
英文类比:unpolished(未打磨的) / raw(原始的)
英文:The dish tastes greasy because the oil wasn't heated sufficiently.
英文:Crude oil must be refined to remove aflatoxins.
词汇 | 侧重含义 | 英文对应 |
---|---|---|
生油的 | 油脂未处理/未加热 | unrefined/greasy |
油腻的 | 单纯描述油脂含量高 | oily |
滑腻的 | 触感光滑含油(中性或褒义) | slick |
权威参考来源:
“生油”一词有以下几层含义:
如需更详细的历史文献或科学解释,可参考《本草纲目》相关记载或石油地质学资料。
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