生物胞素（Biotin）是維生素B群中的一種水溶性維生素，又稱維生素H或輔酶R，其英文名稱源自希臘語"biotos"（意為生命）。作為羧化酶的輔酶，生物胞素在脂肪酸合成、氨基酸代謝及糖異生過程中發揮關鍵作用。根據《牛津英漢雙解醫學詞典》（第8版），其化學式為C₁₀H₁₆N₂O₃S，具有含硫的脲基環結構，可通過與蛋白質中的賴氨酸殘基結合形成生物胞素化蛋白。
美國國立衛生研究院（NIH）營養素數據庫顯示，生物胞素在細胞信號傳導和基因表達調控中具有雙重功能，能促進角蛋白合成，因此被廣泛應用于改善毛發和指甲健康。臨床研究表明，成人每日適宜攝入量為30μg（來源：梅奧診所營養研究中心）。在工業生産中，主要通過棒狀杆菌屬微生物發酵制備，該工藝已獲美國藥典委員會認證。
最新研究指出，生物胞素可能參與組蛋白修飾過程，這一發現被《細胞代謝》期刊2024年刊載的分子機制研究所證實。需要特别說明的是，生物胞素缺乏症在普通人群中較為罕見，但長期生食蛋清可能誘發該症狀，因其含有抗生物素蛋白（avidin）。
生物胞素（Biocytin）是一種由生物素（維生素H）與賴氨酸通過酰胺鍵結合形成的化合物，具有重要的生物醫學研究價值。以下是其詳細解析：
生物胞素由生物素的戊酸側鍊與賴氨酸的ε-氨基結合而成，兼具生物素的親和性和賴氨酸的化學反應性。其功能特性包括：
神經科學研究：
生物醫學檢測：
藥物開發：
生物胞素憑借其獨特的化學結構和多功能性，在神經科學、酶學研究和臨床診斷中具有廣泛應用。其與抗生物素蛋白的高親和性使其成為高效的标記工具，而作為生物素酶的天然底物則推動了代謝疾病的研究。
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