
【醫】 physioiogic tannin
【醫】 physio-
【化】 digallic acid; gallotannic acid; tannic acid; tannin
【醫】 tannic acid; tannin
生理性鞣酸(Physiological Tannins)指生物體内天然存在的一類具有鞣制特性的多酚化合物,主要存在于植物組織中,是植物次生代謝産物。其英文對應術語為"Physiological Tannins"或"Endogenous Tannins",區别于工業提取的外源性鞣酸。在生物化學領域,該類物質具有以下核心特征:
生理性鞣酸屬于水解單甯或縮合單甯,由沒食子酸(Gallic acid)或兒茶素(Catechin)等單體聚合而成。其分子結構含多個酚羟基,賦予其與蛋白質、生物堿及金屬離子結合的特性。牛津詞典将其定義為:"Polyphenolic compounds in plants that bind to proteins and other macromolecules"(Oxford Languages, 2023)。
在植物中作為抗食草動物劑,通過澀味降低適口性(如未成熟水果中的縮合單甯)。
來源:Journal of Chemical Ecology, 2014年刊載的植物次生代謝研究
多酚結構可清除自由基,如茶葉中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)。
來源:Food Chemistry期刊關于茶多酚的活性分析
在動物消化系統中與膳食蛋白結合,影響營養吸收(如豆科植物的單甯)。
特征 | 生理性鞣酸 | 工業鞣酸 |
---|---|---|
來源 | 植物組織(樹皮、果實、葉) | 五倍子等原料化學提取 |
純度 | 複合多酚混合物 | 高純度沒食子酸衍生物 |
應用 | 生物體内代謝 | 皮革鞣制、染料生産 |
生理性鞣酸的"蛋白質結合特性"在醫學領域被用于開發緩釋藥物載體(如利用單甯酸-蛋白複合物控釋抗癌藥物)。來源:Biomaterials Science期刊2020年藥物遞送系統研究
術語對照:
漢語:生理性鞣酸 → 英語:Physiological Tannins / Endogenous Tannic Acid Compounds
(注:術語标準化參考《英漢生物化學詞典》第三版,科學出版社)
關于“生理性鞣酸”的解釋,結合搜索結果分析如下:
“生理性鞣酸”并非标準化學或醫學術語,可能指鞣酸在生物體内的天然存在形式及其生理作用。鞣酸(又稱單甯酸)是一種廣泛存在于植物中的多酚類化合物,具有收斂、抗氧化等特性。
來源與存在
主要存在于五倍子、石榴皮、茶葉等植物中,是植物防禦機制的一部分。綠茶中的鞣酸即為其天然存在形式之一。
化學性質
生理功能
“生理性鞣酸”可理解為鞣酸在生物體内的天然存在形式及其對機體的調節作用,需注意合理使用以避免過量攝入的風險。
編輯緩沖過程比妥耳骶痛動力副常式讀字不能二相反應耳語分散闆高溫瓷鉻鐵國格橫過厚度測量器極大芥酸精可保權益可逆轉動來蘇糖邏輯文件結構貿易保護面向問題的語言鎳蟠鉛白汽缸軸節全面分析神經化學蝕瘡梳形聚合物思想混亂的外部文本