乳濁液的破壞英文解釋翻譯、乳濁液的破壞的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 breaking of emuision

分詞翻譯：

乳的英語翻譯：

breast; breed; milk
【化】 milk
【醫】 galact-; galacta-; galacto-; lac; lact-; lacto-; milk

濁的英語翻譯：

chaotic; confused; corrupted; deep and thick; muddy; turbid

液的英語翻譯：

fluid; liquid; succus
【化】 liquor
【醫】 Fl.; fld.; Fluid; humor; juice; Liq.; sap; succi; succus

破壞的英語翻譯：

destroy; spoil; ruin; demolish; wreck; sabotage; destruction; subversion
torpedo; wreckage
【計】 blow-up
【醫】 destruction
【經】 baffled; breach of confidence

專業解析

乳濁液的破壞（Breaking of Emulsion）指通過物理或化學手段破壞乳化體系的穩定性，使原本均勻分散的液滴聚結并分層的過程。該現象在工業生産和實驗室操作中具有重要應用價值，其核心機理涉及乳化劑作用失效和分散相聚集。

1. 乳濁液破壞的定義與原理

乳濁液是由兩種互不相溶的液體（如油與水）通過乳化劑形成的膠體分散體系。其破壞過程包含三個階段：

分層（Creaming/Sedimentation）：密度差異導緻分散相上浮或下沉
聚結（Coalescence）：液滴相互融合形成更大單元
相分離（Phase Separation）：完全恢複為原始兩相體系

根據膠體化學理論，此過程遵循斯托克斯定律（Stokes' law）： $$ v = frac{2r²(rho_p - rho_f)g}{9η} $$ 其中$v$為沉降速度，$r$為顆粒半徑，$eta$為連續相黏度（來源：Encyclopedia of Colloid and Interface Science）。

2. 主要破壞方法

物理法：

離心分離：利用離心力加速相分離，常用于生物制藥領域（來源：Journal of Colloid and Interface Science）
加熱處理：通過溫度變化降低界面膜強度

化學法：

破乳劑添加：陽離子表面活性劑中和乳化劑電荷
pH調節：改變溶液酸堿度破壞乳化劑穩定性

3. 工業應用場景

石油工業：原油脫水處理（來源：Industrial & Engineering Chemistry Research）
食品加工：乳制品均質化逆向操作
廢水處理：含油廢水淨化

該過程的質量控制需符合ISO 6614标準規定的破乳效率測試方法（來源：International Organization for Standardization）。

網絡擴展解釋

乳濁液的破壞是指通過物理或化學手段，使原本相對穩定的乳濁液體系失去平衡，導緻分散相液滴聚集、分層的過程。以下是詳細解釋：

1. 乳濁液的定義與特性

乳濁液是由兩種互不相溶的液體（如油和水）組成的分散體系，其中一種液體以小液滴形式分散在另一種液體中。其特性包括：

不穩定性：靜置後因密度差異會分層（如牛奶的油脂上浮）；
乳化依賴：需乳化劑（如洗滌劑）維持暫時穩定。

2. 破壞機制與方式

破壞乳濁液的核心是消除乳化作用，常見方法包括：

物理破壞：
靜置分層（依賴重力分離）、離心加速分離（如工業離心機處理原油乳液）；
化學破壞：
加入電解質（如酸、鹽）中和乳化劑電荷，或加入相反類型乳化劑（如水包油型乳濁液加入油包水型乳化劑）；
溫度變化：
加熱可能使乳化劑失效，或冷卻促使液滴凝聚。

3. 實際應用示例

食品工業：黃油制作時通過攪拌破壞乳濁液，使脂肪聚集；
污水處理：加入絮凝劑破壞油水乳濁液，實現油層分離；
藥品生産：部分乳劑藥物失效後出現分層，需重新均質化。

乳濁液的破壞本質是分散相液滴從穩定分散狀态轉為聚集狀态的過程，其方法需根據乳濁液類型（水包油/油包水）和實際需求選擇。該現象在工業生産、日常生活及環境治理中均有重要應用。