乳浊液的破坏英文解释翻译、乳浊液的破坏的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 breaking of emuision

分词翻译：

乳的英语翻译：

breast; breed; milk
【化】 milk
【医】 galact-; galacta-; galacto-; lac; lact-; lacto-; milk

浊的英语翻译：

chaotic; confused; corrupted; deep and thick; muddy; turbid

液的英语翻译：

fluid; liquid; succus
【化】 liquor
【医】 Fl.; fld.; Fluid; humor; juice; Liq.; sap; succi; succus

破坏的英语翻译：

destroy; spoil; ruin; demolish; wreck; sabotage; destruction; subversion
torpedo; wreckage
【计】 blow-up
【医】 destruction
【经】 baffled; breach of confidence

专业解析

乳浊液的破坏（Breaking of Emulsion）指通过物理或化学手段破坏乳化体系的稳定性，使原本均匀分散的液滴聚结并分层的过程。该现象在工业生产和实验室操作中具有重要应用价值，其核心机理涉及乳化剂作用失效和分散相聚集。

1. 乳浊液破坏的定义与原理

乳浊液是由两种互不相溶的液体（如油与水）通过乳化剂形成的胶体分散体系。其破坏过程包含三个阶段：

分层（Creaming/Sedimentation）：密度差异导致分散相上浮或下沉
聚结（Coalescence）：液滴相互融合形成更大单元
相分离（Phase Separation）：完全恢复为原始两相体系

根据胶体化学理论，此过程遵循斯托克斯定律（Stokes' law）： $$ v = frac{2r²(rho_p - rho_f)g}{9η} $$ 其中$v$为沉降速度，$r$为颗粒半径，$eta$为连续相黏度（来源：Encyclopedia of Colloid and Interface Science）。

2. 主要破坏方法

物理法：

离心分离：利用离心力加速相分离，常用于生物制药领域（来源：Journal of Colloid and Interface Science）
加热处理：通过温度变化降低界面膜强度

化学法：

破乳剂添加：阳离子表面活性剂中和乳化剂电荷
pH调节：改变溶液酸碱度破坏乳化剂稳定性

3. 工业应用场景

石油工业：原油脱水处理（来源：Industrial & Engineering Chemistry Research）
食品加工：乳制品均质化逆向操作
废水处理：含油废水净化

该过程的质量控制需符合ISO 6614标准规定的破乳效率测试方法（来源：International Organization for Standardization）。

网络扩展解释

乳浊液的破坏是指通过物理或化学手段，使原本相对稳定的乳浊液体系失去平衡，导致分散相液滴聚集、分层的过程。以下是详细解释：

1. 乳浊液的定义与特性

乳浊液是由两种互不相溶的液体（如油和水）组成的分散体系，其中一种液体以小液滴形式分散在另一种液体中。其特性包括：

不稳定性：静置后因密度差异会分层（如牛奶的油脂上浮）；
乳化依赖：需乳化剂（如洗涤剂）维持暂时稳定。

2. 破坏机制与方式

破坏乳浊液的核心是消除乳化作用，常见方法包括：

物理破坏：
静置分层（依赖重力分离）、离心加速分离（如工业离心机处理原油乳液）；
化学破坏：
加入电解质（如酸、盐）中和乳化剂电荷，或加入相反类型乳化剂（如水包油型乳浊液加入油包水型乳化剂）；
温度变化：
加热可能使乳化剂失效，或冷却促使液滴凝聚。

3. 实际应用示例

食品工业：黄油制作时通过搅拌破坏乳浊液，使脂肪聚集；
污水处理：加入絮凝剂破坏油水乳浊液，实现油层分离；
药品生产：部分乳剂药物失效后出现分层，需重新均质化。

乳浊液的破坏本质是分散相液滴从稳定分散状态转为聚集状态的过程，其方法需根据乳浊液类型（水包油/油包水）和实际需求选择。该现象在工业生产、日常生活及环境治理中均有重要应用。