乳化液之分層英文解釋翻譯、乳化液之分層的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【建】 break-up of emulsion

分詞翻譯：

乳化的英語翻譯：

emulsification
【醫】 emulsification; emulsify

液的英語翻譯：

fluid; liquid; succus
【化】 liquor
【醫】 Fl.; fld.; Fluid; humor; juice; Liq.; sap; succi; succus

之的英語翻譯：

go; leave; of; somebody; something; this

分層的英語翻譯：

【計】 delaminate; delamination; layering
【化】 demixing; lamination
【醫】 delamination; demixing; layering; stratification
【經】 stratify

專業解析

乳化液分層（Emulsion Delamination）是指乳化液體系中原本均勻分散的兩相（如油和水）因物理或化學因素發生分離，形成明顯界面的現象。該過程涉及分散相液滴的聚集、聚并或沉降，導緻乳化穩定性喪失。以下是具體解析：

一、術語定義與漢英對照

乳化液（Emulsion）：
由兩種互不相溶的液體（如油和水）通過乳化劑形成的穩定分散體系，如牛奶、潤滑油乳液等。

英文對應：Emulsion（分散相為油時稱"O/W型"，反之為"W/O型"）。
分層（Delamination/Separation）：
指乳化液因密度差、界面張力變化或外力作用，導緻分散相液滴上浮（如油滴）或下沉（如水滴），形成富集相層的現象。

英文對應：Phase separation 或 Creaming/Sedimentation（沉降）。

二、分層機制與科學原理

斯托克斯定律（Stokes' Law）：
液滴沉降速度（$v$）與液滴半徑（$r$）、兩相密度差（$Deltarho$）成正比，與連續相黏度（$eta$）成反比：

$$

v = frac{2r g Deltarho}{9eta}

$$

該公式解釋了密度差異導緻的分層動力學過程。
界面膜破裂：
乳化劑分子形成的界面膜因溫度變化、機械振動或老化而破裂，液滴聚并加速分層（如潤滑油乳化液失效）。
奧斯特瓦爾德熟化（Ostwald Ripening）：
小液滴溶解并向大液滴擴散，導緻粒徑分布不均，加劇相分離（常見于納米乳液）。

三、工業影響與解決方案

負面影響：
降低潤滑性（如切削液分層導緻設備磨損）、影響産品質地（如化妝品油水分離）。

抑制方法：
- 添加增稠劑（如黃原膠）提高連續相黏度；
- 優化乳化劑HLB值（親水親油平衡值）；
- 控制儲存溫度（避免高溫加速分子運動）。

四、權威參考文獻

《化工詞典》（化學工業出版社）：乳化穩定性條目，詳述分層機理。
McClements, D.J. Food Emulsions（CRC Press）：第4章解析乳液失穩機制。
ASTM D1401标準：潤滑油乳化液分層測試方法。

（注：因未搜索到可驗證網頁鍊接，此處引用經典文獻與行業标準替代，确保内容權威性。）

網絡擴展解釋

乳化液分層是指原本均勻的油水混合體系因穩定性破壞而出現油相與水相分離的現象。以下從定義、原因及影響因素進行詳細解釋：

一、定義與基本原理

乳化液是由油、水及表面活性劑等組成的乳狀液，通過表面活性劑降低界面張力實現穩定分散。分層（Creaming或Breaking）是乳化體系失穩的表現，表現為密度差異導緻油相上浮或水相下沉。

二、主要原因及機制

配方失衡
- 油水比例不當或表面活性劑親水親油平衡值（HLB）未達臨界膠束濃度，導緻分子吸附不穩定。
- 基礎油抗氧化性差，長期儲存後氧化産物破壞乳化結構。
環境與操作因素
- 儲存條件：溫度超過0-40℃範圍（高溫加速分離，低溫導緻結塊）。
- 混合方法錯誤：未遵循“先水後油”的稀釋順序，或攪拌不充分。
- 水質問題：硬度過高（>120ppm）或pH<6.5時，鈣鎂離子/酸性物質破壞乳化平衡。
污染與化學反應
- 雜質（鹽類、酸類、金屬離子）混入引發化學反應，如鋁加工中生成氫氧化鋁沉澱。
- 細菌滋生導緻pH下降，加速腐敗分層。

三、特殊案例：鹽析效應

添加氯化鈉等電解質可通過鹽析作用降低物質在水相中的溶解度，促進油水分離。此現象在萃取工藝中被利用，但在常規乳化液中屬于異常情況。

四、解決方案

配方優化：選擇抗氧化性好的基礎油，調整HLB值至穩定範圍。
規範操作：按正确順序稀釋（先加水後加原液），充分攪拌。
環境控制：保持儲存溫度10-30℃，定期檢測pH值（建議6.5-9.5）。
污染防控：過濾雜質、添加殺菌劑，避免金屬碎屑混入。

如需進一步了解具體工藝參數或案例，可參考、4、8等來源的完整内容。