乳化液之分层英文解释翻译、乳化液之分层的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 break-up of emulsion

分词翻译：

乳化的英语翻译：

emulsification
【医】 emulsification; emulsify

液的英语翻译：

fluid; liquid; succus
【化】 liquor
【医】 Fl.; fld.; Fluid; humor; juice; Liq.; sap; succi; succus

之的英语翻译：

go; leave; of; somebody; something; this

分层的英语翻译：

【计】 delaminate; delamination; layering
【化】 demixing; lamination
【医】 delamination; demixing; layering; stratification
【经】 stratify

专业解析

乳化液分层（Emulsion Delamination）是指乳化液体系中原本均匀分散的两相（如油和水）因物理或化学因素发生分离，形成明显界面的现象。该过程涉及分散相液滴的聚集、聚并或沉降，导致乳化稳定性丧失。以下是具体解析：

一、术语定义与汉英对照

乳化液（Emulsion）：
由两种互不相溶的液体（如油和水）通过乳化剂形成的稳定分散体系，如牛奶、润滑油乳液等。

英文对应：Emulsion（分散相为油时称"O/W型"，反之为"W/O型"）。
分层（Delamination/Separation）：
指乳化液因密度差、界面张力变化或外力作用，导致分散相液滴上浮（如油滴）或下沉（如水滴），形成富集相层的现象。

英文对应：Phase separation 或 Creaming/Sedimentation（沉降）。

二、分层机制与科学原理

斯托克斯定律（Stokes' Law）：
液滴沉降速度（$v$）与液滴半径（$r$）、两相密度差（$Deltarho$）成正比，与连续相黏度（$eta$）成反比：

$$

v = frac{2r g Deltarho}{9eta}

$$

该公式解释了密度差异导致的分层动力学过程。
界面膜破裂：
乳化剂分子形成的界面膜因温度变化、机械振动或老化而破裂，液滴聚并加速分层（如润滑油乳化液失效）。
奥斯特瓦尔德熟化（Ostwald Ripening）：
小液滴溶解并向大液滴扩散，导致粒径分布不均，加剧相分离（常见于纳米乳液）。

三、工业影响与解决方案

负面影响：
降低润滑性（如切削液分层导致设备磨损）、影响产品质地（如化妆品油水分离）。

抑制方法：
- 添加增稠剂（如黄原胶）提高连续相黏度；
- 优化乳化剂HLB值（亲水亲油平衡值）；
- 控制储存温度（避免高温加速分子运动）。

四、权威参考文献

《化工词典》（化学工业出版社）：乳化稳定性条目，详述分层机理。
McClements, D.J. Food Emulsions（CRC Press）：第4章解析乳液失稳机制。
ASTM D1401标准：润滑油乳化液分层测试方法。

（注：因未搜索到可验证网页链接，此处引用经典文献与行业标准替代，确保内容权威性。）

网络扩展解释

乳化液分层是指原本均匀的油水混合体系因稳定性破坏而出现油相与水相分离的现象。以下从定义、原因及影响因素进行详细解释：

一、定义与基本原理

乳化液是由油、水及表面活性剂等组成的乳状液，通过表面活性剂降低界面张力实现稳定分散。分层（Creaming或Breaking）是乳化体系失稳的表现，表现为密度差异导致油相上浮或水相下沉。

二、主要原因及机制

配方失衡
- 油水比例不当或表面活性剂亲水亲油平衡值（HLB）未达临界胶束浓度，导致分子吸附不稳定。
- 基础油抗氧化性差，长期储存后氧化产物破坏乳化结构。
环境与操作因素
- 储存条件：温度超过0-40℃范围（高温加速分离，低温导致结块）。
- 混合方法错误：未遵循“先水后油”的稀释顺序，或搅拌不充分。
- 水质问题：硬度过高（>120ppm）或pH<6.5时，钙镁离子/酸性物质破坏乳化平衡。
污染与化学反应
- 杂质（盐类、酸类、金属离子）混入引发化学反应，如铝加工中生成氢氧化铝沉淀。
- 细菌滋生导致pH下降，加速腐败分层。

三、特殊案例：盐析效应

添加氯化钠等电解质可通过盐析作用降低物质在水相中的溶解度，促进油水分离。此现象在萃取工艺中被利用，但在常规乳化液中属于异常情况。

四、解决方案

配方优化：选择抗氧化性好的基础油，调整HLB值至稳定范围。
规范操作：按正确顺序稀释（先加水后加原液），充分搅拌。
环境控制：保持储存温度10-30℃，定期检测pH值（建议6.5-9.5）。
污染防控：过滤杂质、添加杀菌剂，避免金属碎屑混入。

如需进一步了解具体工艺参数或案例，可参考、4、8等来源的完整内容。