乳比重測定法英文解釋翻譯、乳比重測定法的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 galactometry

分詞翻譯：

乳的英語翻譯：

breast; breed; milk
【化】 milk
【醫】 galact-; galacta-; galacto-; lac; lact-; lacto-; milk

比重測定法的英語翻譯：

【醫】 pyknometry

專業解析

乳比重測定法（Milk Specific Gravity Determination）是乳品檢測中用于測定牛奶密度與标準水密度比值的标準化方法，其數值反映牛奶中脂肪、蛋白質、乳糖及礦物質等成分的綜合含量。該方法通過乳比重計（Lactometer）或數字密度儀測定，結果需根據溫度進行校正，公式為：

$$ SG{校正} = SG{測定} + 0.0002 times (T - 20) $$

其中，$T$為實際測定溫度（單位：℃）。正常牛乳的比重範圍為1.028-1.034 g/cm³，若低于此範圍可能提示摻水或成分異常。國際乳品聯合會（IDF）在《Milk and Milk Products–Guidance on Sampling》中明确規定了乳比重測定的标準操作流程，包括樣品預處理、儀器校準及平行實驗要求。中國國家标準GB 5413.3-2010《乳和乳制品中脂肪的測定》亦将比重測定作為原料乳驗收的核心指标之一。美國農業部（USDA）的乳品檢測手冊指出，該方法可快速篩查異常乳，但需結合脂肪率、非脂固體等指标進行綜合判斷。在乳品工業中，該技術被廣泛應用于原料乳質量控制、摻假檢測及标準化生産工藝調控。

網絡擴展解釋

乳比重測定法是通過測量牛乳密度或比重來評估其成分及質量的方法，常用于檢測摻假或脫脂情況。以下是詳細解釋：

一、定義與原理

乳比重：指15℃時牛乳質量與同溫度同體積水的質量之比（d15℃/15℃），正常範圍為1.030~1.034。
乳密度：指20℃時牛乳質量與同體積4℃水的質量之比（d20℃/4℃），正常範圍為1.028~1.032。
- 兩者換算關系：密度值+0.002≈比重值。

二、測定儀器

常用乳稠計，分為兩種類型：

15℃/15℃乳稠計（比重計）：直接測得比重值；
20℃/4℃乳稠計（密度計）：測得密度值後需+2換算為比重度數（如密度計讀數為20.5°，則比重為31.5°）。

三、測定步驟

樣品準備：将牛乳充分混勻，避免脂肪分層；
溫度控制：調整乳溫至20℃（若用密度計）或15℃（若用比重計）；
測量讀數：将乳稠計垂直浸入乳樣，讀取液面凹槽處數值；
溫度校正：若溫度偏離标準，每±1℃需對結果±0.002修正。

四、實際應用

通過測定乳比重可判斷是否摻水或脫脂。例如：

若實測比重低于正常範圍，可能摻水；
若脂肪含量異常，可能脫脂或摻入其他物質。

五、注意事項

乳成分（脂肪、非脂幹物質）及溫度均會影響結果，需嚴格控溫；
乳稠計使用前需校準，避免誤差。

以上方法綜合了乳品檢測的行業标準，具體操作可參考《乳品分析與檢驗》等專業資料。