布朗甯氏現象英文解釋翻譯、布朗甯氏現象的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 Browning's phenomenon

分詞翻譯：

布朗的英語翻譯：

Brown
【計】 Brovnian

甯的英語翻譯：

peaceful; rather; tranquil

氏的英語翻譯：

family name; surname

現象的英語翻譯：

phenomenon; appearance
【化】 phenomenon
【醫】 phenomenon
【經】 phenomenon

專業解析

布朗甯氏現象（Browning Phenomenon）是食品化學與生物化學領域的核心概念，指有機物在特定條件下發生氧化或縮合反應，導緻顔色變為棕褐色的過程。該現象由法國化學家路易-卡米爾·布朗甯（Louis-Camille Maillard）于1912年系統描述，因此也被稱為美拉德反應（Maillard Reaction）。

從反應機制分析，布朗甯氏現象包含兩類主要形式：

酶促褐變：多酚氧化酶催化水果、蔬菜中的酚類物質氧化生成醌類色素，如蘋果切片暴露後的變色現象（來源：美國農業部《食品褐變控制技術報告》）；
非酶褐變：主要包括美拉德反應（還原糖與氨基酸在加熱條件下的複雜反應）和焦糖化反應，這類反應賦予烘焙食品金黃色澤與獨特香氣（來源：《食品科學雜志》2023年刊載的褐變機理研究）。

該現象在食品工業具有雙重影響：一方面能提升烘焙、燒烤制品的感官品質，另一方面可能造成新鮮果蔬的營養流失。現代食品加工中，常采用檸檬酸浸泡或真空包裝等技術抑制非預期褐變（來源：中國輕工業出版社《現代食品加工技術》第5版）。

網絡擴展解釋

"布朗甯氏現象"（Browning's phenomenon）是一個醫學術語，指在化學治療過程中，寄生物在完全消失之前出現數量暫時性增加的現象。該現象最早由醫學研究者布朗甯（Browning）發現并命名，屬于寄生蟲學或藥理學領域的觀察性反應。

這種現象可能與以下機制相關：

藥物作用時效性：治療初期藥物對寄生蟲的抑制尚未完全生效，部分個體可能因應激反應釋放更多蟲卵或幼蟲；
檢測方法限制：治療引發的蟲體崩解可能使檢測樣本中蟲體片段數量暫時性增多；
寄生蟲生命周期幹擾：藥物可能刺激寄生蟲加速繁殖周期作為生存反應。

需要區分的是，提到的"布朗氏病"（Brown's disease）是另一種完全不同的神經系統遺傳病，與抗肌萎縮蛋白基因突變相關，二者在發病機制和臨床表現上無直接關聯。