鞣酸酪蛋白英文解釋翻譯、鞣酸酪蛋白的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 tannocasein

【化】 digallic acid; gallotannic acid; tannic acid; tannin
【醫】 tannic acid; tannin

casein
【化】 casein
【醫】 casein

鞣酸酪蛋白 (Tannin Albuminate / Tannalbin) 是一種由酪蛋白與鞣酸結合形成的複合物，在醫藥領域主要用作收斂劑和止瀉藥。其核心含義可從漢英詞典角度及化學性質解釋如下：

化學本質與定義
鞣酸酪蛋白是酪蛋白（Casein，牛奶中的主要蛋白質）與鞣酸（Tannic Acid，一種天然多酚化合物）通過化學反應形成的不溶性複合物。在漢英詞典中，它對應的标準英文術語是Tannin Albuminate 或Tannalbin（後者為專有商品名演變而來的通用名）。其定義強調其作為“蛋白鞣酸鹽”或“收斂性蛋白化合物”的特性。
關鍵物理化學特性
該化合物最重要的特性是不溶于水及常見的消化液（如胃酸）。這種不溶性使其能夠在口服後不被胃部破壞，完整地到達腸道部位。
藥理作用與用途
在腸道堿性環境中，鞣酸酪蛋白會緩慢釋放出鞣酸。釋放出的鞣酸發揮其收斂作用（Astringent Action）：
- 保護腸黏膜：使腸黏膜表層蛋白質輕微凝固，形成保護層，減少刺激。
- 減少分泌：降低腸黏膜的滲出和分泌。
- 抑制蠕動：減輕腸道過度蠕動。
- 止瀉：綜合以上作用，達到治療腹瀉的效果。因此，它是經典的腸道收斂止瀉藥。

權威來源參考：

Dorland's Illustrated Medical Dictionary (多蘭氏插圖醫學詞典): 将 Tannalbin 定義為一種由鞣酸和蛋白組成的化合物，用作收斂劑和止瀉藥。該詞典是醫學界公認的權威工具書。
Merriam-Webster Medical Dictionary (韋氏醫學詞典): 同樣收錄 Tannalbin/Tannin Albuminate，描述其為酪蛋白與鞣酸的混合物，用于治療腹瀉。

鞣酸酪蛋白是由鞣酸與酪蛋白結合形成的一種複合物，其特性與兩者的化學性質密切相關：

酪蛋白的基礎性質
酪蛋白是哺乳動物乳汁中的主要蛋白質（占牛奶蛋白的80%），含磷和鈣，對酸敏感。它在酸性環境中會沉澱，形成凝乳狀結構。這種特性使其常用于食品加工（如奶酪制作）和工業領域（如粘合劑、醫藥緩釋材料）。
鞣酸的作用
鞣酸（單甯酸）是一種多酚類物質，具有強收斂性和蛋白質結合能力。它能與蛋白質的氨基、羧基等基團結合，形成不溶性複合物，改變蛋白質的結構與功能。
鞣酸酪蛋白的形成與應用
當鞣酸與酪蛋白結合時，兩者通過氫鍵或疏水作用形成穩定複合物。這種複合物可能具有以下用途：
- 食品工業：作為天然增稠劑或穩定劑，利用其膠體性質改善質地；
- 醫藥領域：作為藥物緩釋載體，因複合物可延緩活性成分的釋放；
- 材料科學：用于制備生物可降解材料，結合酪蛋白的成膜性與鞣酸的抗氧化性。
注意事項
鞣酸過量可能影響蛋白質的消化吸收，因此在食品或藥品中的比例需嚴格控制。

總結來看，鞣酸酪蛋白是兩種天然成分的功能性複合物，其應用潛力源于酪蛋白的營養特性和鞣酸的化學結合能力。