鞣酸酪蛋白英文解释翻译、鞣酸酪蛋白的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 tannocasein

【化】 digallic acid; gallotannic acid; tannic acid; tannin
【医】 tannic acid; tannin

casein
【化】 casein
【医】 casein

鞣酸酪蛋白 (Tannin Albuminate / Tannalbin) 是一种由酪蛋白与鞣酸结合形成的复合物，在医药领域主要用作收敛剂和止泻药。其核心含义可从汉英词典角度及化学性质解释如下：

化学本质与定义
鞣酸酪蛋白是酪蛋白（Casein，牛奶中的主要蛋白质）与鞣酸（Tannic Acid，一种天然多酚化合物）通过化学反应形成的不溶性复合物。在汉英词典中，它对应的标准英文术语是Tannin Albuminate 或Tannalbin（后者为专有商品名演变而来的通用名）。其定义强调其作为“蛋白鞣酸盐”或“收敛性蛋白化合物”的特性。
关键物理化学特性
该化合物最重要的特性是不溶于水及常见的消化液（如胃酸）。这种不溶性使其能够在口服后不被胃部破坏，完整地到达肠道部位。
药理作用与用途
在肠道碱性环境中，鞣酸酪蛋白会缓慢释放出鞣酸。释放出的鞣酸发挥其收敛作用（Astringent Action）：
- 保护肠黏膜：使肠黏膜表层蛋白质轻微凝固，形成保护层，减少刺激。
- 减少分泌：降低肠黏膜的渗出和分泌。
- 抑制蠕动：减轻肠道过度蠕动。
- 止泻：综合以上作用，达到治疗腹泻的效果。因此，它是经典的肠道收敛止泻药。

权威来源参考：

Dorland's Illustrated Medical Dictionary (多兰氏插图医学词典): 将 Tannalbin 定义为一种由鞣酸和蛋白组成的化合物，用作收敛剂和止泻药。该词典是医学界公认的权威工具书。
Merriam-Webster Medical Dictionary (韦氏医学词典): 同样收录 Tannalbin/Tannin Albuminate，描述其为酪蛋白与鞣酸的混合物，用于治疗腹泻。

鞣酸酪蛋白是由鞣酸与酪蛋白结合形成的一种复合物，其特性与两者的化学性质密切相关：

酪蛋白的基础性质
酪蛋白是哺乳动物乳汁中的主要蛋白质（占牛奶蛋白的80%），含磷和钙，对酸敏感。它在酸性环境中会沉淀，形成凝乳状结构。这种特性使其常用于食品加工（如奶酪制作）和工业领域（如粘合剂、医药缓释材料）。
鞣酸的作用
鞣酸（单宁酸）是一种多酚类物质，具有强收敛性和蛋白质结合能力。它能与蛋白质的氨基、羧基等基团结合，形成不溶性复合物，改变蛋白质的结构与功能。
鞣酸酪蛋白的形成与应用
当鞣酸与酪蛋白结合时，两者通过氢键或疏水作用形成稳定复合物。这种复合物可能具有以下用途：
- 食品工业：作为天然增稠剂或稳定剂，利用其胶体性质改善质地；
- 医药领域：作为药物缓释载体，因复合物可延缓活性成分的释放；
- 材料科学：用于制备生物可降解材料，结合酪蛋白的成膜性与鞣酸的抗氧化性。
注意事项
鞣酸过量可能影响蛋白质的消化吸收，因此在食品或药品中的比例需严格控制。

总结来看，鞣酸酪蛋白是两种天然成分的功能性复合物，其应用潜力源于酪蛋白的营养特性和鞣酸的化学结合能力。