肉片的漢英詞典釋義
1. 基本定義
“肉片”在漢語中指将肉類食材切割成薄片的形态，常見于烹饪料理。英文對應詞為"sliced meat"或"meat slices"，用于描述加工後的肉類形态（參考《現代漢語詞典》第7版）。
2. 詞性與用法
3. 烹饪語境
在菜譜中，“肉片”常用于快炒、涮火鍋等做法，例如“青椒肉片（sliced pork with peppers）”。英文表述需結合烹饪方式，如“stir-fried sliced meat”（來源：中國餐飲協會《中式烹饪術語指南》）。
4. 文化差異
英語中類似概念包括“carpaccio”（生牛肉薄片）或“bacon slices”（熏肉片），但加工方式和用途與中餐“肉片”存在差異（參考《世界食品百科全書》）。
5. 權威例句
“肉片”一詞的詳細解釋可從以下角度展開：
指切成薄片狀的肉類食材，常見類型包括：
福建福鼎特色小吃：以豬後腿精肉為主料，配番薯澱粉手工捶打制成，具有松韌口感。需搭配蔥、鹽等調料，是當地代表性美食。
• 選材：必須使用豬後腿瘦肉與番薯澱粉，比例約為1:0.7
• 工序：包含捶打、調味、成型等手工步驟，耗時約30分鐘
• 特點：通過物理捶打使肉質纖維松散，形成獨特彈性質感
在特定語境中可引申為比喻義，形容缺乏主見或個性軟弱的人（此用法較為少見）。
注：不同地區對肉片的定義存在差異，如西餐中特指牛排類之外的薄肉片，而中餐更側重食材形态描述。建議通過具體語境判斷詞義側重。
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