
【化】 ellagic acid; gallogen
【醫】 ellagic acid; gallogen
former; original
【化】 ortho-
【醫】 arch-; arche-; ortho-; pro-; prot-; proto-
鞣花酸(Ellagic Acid)是一種天然存在的多酚化合物,具有顯著的生物活性。以下從漢英詞典角度對其詳細解釋,内容參考權威來源:
中文釋義:
鞣花酸是一種存在于多種植物(如石榴、草莓、核桃等)中的天然抗氧化劑,化學名稱為2,3,7,8-四羟基苯并吡喃并[5,4,3-cde]苯并吡喃-5,10-二酮,屬于多酚類化合物。
英文釋義:
Ellagic acid is a polyphenolic compound with the molecular formula $mathrm{C_{14}H_6O_8}$$, known for its antioxidant properties and potential health benefits, including anti-cancer and anti-inflammatory effects.
化學結構
鞣花酸由兩個沒食子酸分子縮合而成,形成穩定的六元内酯環結構。其分子結構式為:
$$begin{array}{c}
ce{O}
| ce{HC}
backslash
ce{O-C(O)-C6H2(OH)2-C(O)-O}
end{array}$$
(來源:《英漢生物化學詞典》,科學出版社)
天然來源
主要存在于:
(來源:美國農業部(USDA)植物化學成分數據庫)
通過清除自由基(如活性氧ROS)和螯合金屬離子,抑制脂質過氧化(參考:Journal of Agricultural and Food Chemistry)。
初步研究表明,鞣花酸可誘導癌細胞凋亡并抑制腫瘤血管生成(來源:美國國家癌症研究所(NCI)綜述報告)。
抑制炎症因子(如TNF-α、IL-6)的釋放,并對多種緻病菌有抑制作用(參考:Phytotherapy Research)。
作為天然防腐劑和功能性添加劑,用于果汁、保健品(如石榴提取物膠囊)。
用于開發抗癌、抗糖尿病藥物(來源:歐洲食品安全局(EFSA)評估報告)。
添加于抗衰老護膚品中,抵禦紫外線損傷(參考:Cosmetic Dermatology期刊)。
(注:鍊接僅作示例,實際引用請替換為有效來源)
鞣花酸(Ellagic acid)是一種天然多酚化合物,其别稱“┢原”可能是“棓原”或“倍原”的筆誤,常見别名包括逆沒食子酸、柔花酸等。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋:
化學結構
鞣花酸化學式為$text{C}{14}text{H}{6}text{O}_{8}$,是沒食子酸的二聚衍生物,屬于多酚二内酯類化合物。其分子結構含四個酚羟基,具有弱酸性,可溶于堿性溶液和部分有機溶劑(如吡啶),但微溶于水和乙醇。
物理性質
鞣花酸廣泛存在于植物中,主要以兩種形式存在:
抗氧化與護膚
鞣花酸通過清除自由基、抑制脂質過氧化,表現出強抗氧化能力(約為維生素C的5倍)。在化妝品中用于:
藥理作用
鞣花酸對人體毒性低,但高濃度可能引起輕微刺激。在護膚品中添加時需控制濃度(通常0.1%-1%)。
如需更全面的化學性質或制備方法,可參考化工百科或蓋德化工網。
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