【醫】 agar culture-medium; agar medium
瓊脂培養基（Agar Culture Medium）是一種以瓊脂為凝固劑的固态微生物培養基質，主要用于微生物的分離、純化和鑒定。其核心構成包括以下部分：
基礎成分與定義
瓊脂（Agar）是從石花菜等紅藻中提取的多糖類物質，常溫下形成凝膠，是培養基的凝固劑；培養基（Culture Medium）則提供微生物生長所需的碳源、氮源、礦物質等營養。瓊脂的凝固溫度約為32-40°C，融化溫度約85°C。
功能與應用
瓊脂培養基通過固态表面支持微生物形成單一菌落，便于觀察菌落形态和計數，廣泛應用于臨床檢測（如細菌鑒定）、食品衛生檢驗（如大腸杆菌檢測）及環境微生物研究。
常見類型與配方
瓊脂的凝膠結構允許營養物質擴散但不被微生物分解，維持培養基穩定性。其高熔點特性支持多次劃線接種而不融化，是羅伯特·科赫（Robert Koch）改良固體培養技術的關鍵材料。
瓊脂培養基是微生物學和細胞生物學研究中常用的固體或半固體培養基，其核心作用是為微生物或細胞提供穩定的生長環境。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：
瓊脂培養基以瓊脂（從紅藻中提取的天然多糖）作為凝固劑，結合水、碳源、氮源、無機鹽等營養物質制成。瓊脂在45℃以下可凝固成固态，高溫滅菌時保持穩定，這一特性使其成為理想的培養基賦形劑。
| 類型 | 特點與示例 | 應用場景 |
|---|---|---|
| 普通培養基 | 如營養瓊脂 | 常規細菌培養 |
| 選擇性培養基 | 含抑制成分（如麥康凱瓊脂） | 篩選特定微生物（如革蘭氏陰性菌） |
| 分化培養基 | 含指示劑（如血瓊脂） | 區分微生物特性（如溶血反應） |
| 保存培養基 | 半固體瓊脂 | 菌種長期保存 |
滅菌後的培養基需避光保存于2-8℃，避免反複加熱熔化影響性能。若需重複使用，建議分裝後短暫加熱至完全溶解。
如需了解具體培養基配方（如SS瓊脂、三糖鐵瓊脂），可參考等來源。
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