【医】 agar culture-medium; agar medium
琼脂培养基（Agar Culture Medium）是一种以琼脂为凝固剂的固态微生物培养基质，主要用于微生物的分离、纯化和鉴定。其核心构成包括以下部分：
基础成分与定义
琼脂（Agar）是从石花菜等红藻中提取的多糖类物质，常温下形成凝胶，是培养基的凝固剂；培养基（Culture Medium）则提供微生物生长所需的碳源、氮源、矿物质等营养。琼脂的凝固温度约为32-40°C，融化温度约85°C。
功能与应用
琼脂培养基通过固态表面支持微生物形成单一菌落，便于观察菌落形态和计数，广泛应用于临床检测（如细菌鉴定）、食品卫生检验（如大肠杆菌检测）及环境微生物研究。
常见类型与配方
琼脂的凝胶结构允许营养物质扩散但不被微生物分解，维持培养基稳定性。其高熔点特性支持多次划线接种而不融化，是罗伯特·科赫（Robert Koch）改良固体培养技术的关键材料。
琼脂培养基是微生物学和细胞生物学研究中常用的固体或半固体培养基，其核心作用是为微生物或细胞提供稳定的生长环境。以下是综合多个权威来源的详细解释：
琼脂培养基以琼脂（从红藻中提取的天然多糖）作为凝固剂，结合水、碳源、氮源、无机盐等营养物质制成。琼脂在45℃以下可凝固成固态，高温灭菌时保持稳定，这一特性使其成为理想的培养基赋形剂。
| 类型 | 特点与示例 | 应用场景 |
|---|---|---|
| 普通培养基 | 如营养琼脂 | 常规细菌培养 |
| 选择性培养基 | 含抑制成分（如麦康凯琼脂） | 筛选特定微生物（如革兰氏阴性菌） |
| 分化培养基 | 含指示剂（如血琼脂） | 区分微生物特性（如溶血反应） |
| 保存培养基 | 半固体琼脂 | 菌种长期保存 |
灭菌后的培养基需避光保存于2-8℃，避免反复加热熔化影响性能。若需重复使用，建议分装后短暂加热至完全溶解。
如需了解具体培养基配方（如SS琼脂、三糖铁琼脂），可参考等来源。
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