親水膠體英文解釋翻譯、親水膠體的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 hydrophilic colloid

benignity; for oneself; parent; relative

【醫】 hydrocolloid

親水膠體（Hydrocolloid）是由高分子物質在水中形成的膠态分散體系，其核心特征為分子鍊上含有大量親水性基團（如羟基、羧基）。這類物質通過氫鍵作用與水分子結合，形成具有黏性、增稠或凝膠特性的穩定膠體系統。

從化學結構分析，親水膠體可分為多糖類（如阿拉伯膠、海藻酸鈉）和蛋白質類（如明膠、酪蛋白）。國際純化學與應用化學聯合會（IUPAC）将其定義為"能在水性介質中形成高黏度溶液或凝膠的高分子化合物"。

其功能特性包括：

在工業應用中：

美國藥典（USP-NF）和《食品化學》期刊均對親水膠體的質量标準和檢測方法有詳細規範。近年研究顯示，某些改性親水膠體（如氧化澱粉）在生物降解包裝材料領域展現出特殊應用價值。

親水膠體是一種能夠與水分子強烈相互作用并形成穩定分散體系的大分子物質，其核心特性在于親水基團與水的水合作用。以下從定義、組成、特性、來源及應用等方面進行綜合解釋：

親水膠體是高分子量的親水聚合物，能溶解或分散于水中，通過羧基、羟基、氨基等親水基團與水分子結合，形成黏稠、滑膩的溶液或凝膠。例如，果膠、明膠等天然物質在水中可形成穩定膠體結構。

親水膠體通過水合作用自發分散，而疏水膠體需外力分散且易聚沉。例如，蛋白質膠體因表面電荷和水化層穩定存在。

親水膠體憑借其獨特的理化性質，在多個領域發揮重要作用，且多為天然來源，安全性較高。