
【醫】 allspice oil; oleum pimentae
披門他油(pimento oil)是一種從多香果(Pimenta dioica)中提取的精油,在漢英詞典中通常定義為具有辛香調性的天然芳香物質。其核心釋義包含兩方面:①植物學層面指代以多香果為原料經蒸餾法制取的揮發性油脂,主要成分為丁香酚和石竹烯;②應用領域特指食品加工業與芳香療法中使用的天然添加劑,具有抗氧化、抗菌等特性(Merriam-Webster, 2023)。
根據《中國香料植物志》記載,該油脂在中國傳統應用中常見于鹵味制品的調味工藝,其英文對應詞"pimento essential oil"在《牛津食品科學詞典》中被明确标注為GRAS級(一般認為安全)食品配料。美國農業部植物數據庫顯示,多香果原産于中美洲,其精油提取率約1.8-2.5%(USDA, 2024)。
“披門他油”是一個中文音譯詞,其對應的英文為allspice oil 或拉丁學名oleum pimentae。以下是詳細解釋:
如需進一步了解多香果油的化學成分或具體功效,可查閱植物學或藥學專業資料。
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