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“啤”字的漢英詞典釋義與語言學解析
“啤”是現代漢語為音譯外語詞彙而創造的形聲字,專用于“啤酒”(píjiǔ)一詞。其部首“口”表示與飲食相關,“卑”為聲旁,整體結構符合漢字造字規律。該字最早見于20世紀初的文獻,是中外飲食文化交流的産物(來源:中國社會科學院語言研究所《現代漢語詞典》第7版)。
在漢語中,“啤”作為單字無獨立語義,必須與“酒”組合成“啤酒”,指代一種以麥芽、啤酒花為主要原料發酵制成的酒精飲料。其英語對應詞為beer,但需注意:
《現代漢語詞典》:
啤:見“啤酒”。
啤酒:用大麥加啤酒花制成的低度酒精飲料,有泡沫和特殊香味。
(來源:商務印書館《現代漢語詞典》電子版)
《漢語大字典》:
明确标注“啤”為音譯字,僅用于“啤酒”一詞,無古漢語用例(來源:四川辭書出版社《漢語大字典》第二版)。
根據國家标準《GB/T 4927-2008 啤酒》,“啤酒”的官方英譯定為“beer”,強調其二氧化碳含量≥2.5g/L、酒精度≤4.0%vol等理化指标(來源:國家标準全文公開系統)。
漢語詞彙 | 英語直譯 | 實際含義 |
---|---|---|
生啤 | draft beer | 未經巴氏殺菌的鮮啤酒 |
黑啤 | dark beer | 深色麥芽釀制的啤酒 |
精釀啤酒 | craft beer | 小型酒坊生産的特色啤酒 |
結論:“啤”是漢語為精準翻譯“beer”創造的專用字,其語義完全依附于“啤酒”這一複合詞,體現了語言接觸中的創新機制。其權威定義需參考國家标準及專業詞典,避免單字拆分使用。
“啤”是一個現代漢語中主要用于構詞的漢字,其核心含義如下:
構詞屬性
單獨使用時無獨立含義,通常作為合成詞的一部分出現,最常見于“啤酒”一詞。
來源與音譯
該字是德語單詞“Bier”(啤酒)的音譯字,屬于外來語譯音用字。
固定搭配
與“酒”組合為啤酒,指以大麥芽為主要原料,經發酵制成的含酒精飲品。
擴展說明
啤酒的釀造過程中會添加啤酒花(Hopfen)以增加苦味和香氣,其酒精含量較低,含二氧化碳、氨基酸等成分,被稱為“液體面包”。
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