
【机】 beer
“啤”字的汉英词典释义与语言学解析
“啤”是现代汉语为音译外语词汇而创造的形声字,专用于“啤酒”(píjiǔ)一词。其部首“口”表示与饮食相关,“卑”为声旁,整体结构符合汉字造字规律。该字最早见于20世纪初的文献,是中外饮食文化交流的产物(来源:中国社会科学院语言研究所《现代汉语词典》第7版)。
在汉语中,“啤”作为单字无独立语义,必须与“酒”组合成“啤酒”,指代一种以麦芽、啤酒花为主要原料发酵制成的酒精饮料。其英语对应词为beer,但需注意:
《现代汉语词典》:
啤:见“啤酒”。
啤酒:用大麦加啤酒花制成的低度酒精饮料,有泡沫和特殊香味。
(来源:商务印书馆《现代汉语词典》电子版)
《汉语大字典》:
明确标注“啤”为音译字,仅用于“啤酒”一词,无古汉语用例(来源:四川辞书出版社《汉语大字典》第二版)。
根据国家标准《GB/T 4927-2008 啤酒》,“啤酒”的官方英译定为“beer”,强调其二氧化碳含量≥2.5g/L、酒精度≤4.0%vol等理化指标(来源:国家标准全文公开系统)。
汉语词汇 | 英语直译 | 实际含义 |
---|---|---|
生啤 | draft beer | 未经巴氏杀菌的鲜啤酒 |
黑啤 | dark beer | 深色麦芽酿制的啤酒 |
精酿啤酒 | craft beer | 小型酒坊生产的特色啤酒 |
结论:“啤”是汉语为精准翻译“beer”创造的专用字,其语义完全依附于“啤酒”这一复合词,体现了语言接触中的创新机制。其权威定义需参考国家标准及专业词典,避免单字拆分使用。
“啤”是一个现代汉语中主要用于构词的汉字,其核心含义如下:
构词属性
单独使用时无独立含义,通常作为合成词的一部分出现,最常见于“啤酒”一词。
来源与音译
该字是德语单词“Bier”(啤酒)的音译字,属于外来语译音用字。
固定搭配
与“酒”组合为啤酒,指以大麦芽为主要原料,经发酵制成的含酒精饮品。
扩展说明
啤酒的酿造过程中会添加啤酒花(Hopfen)以增加苦味和香气,其酒精含量较低,含二氧化碳、氨基酸等成分,被称为“液体面包”。
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