
sugariness
"糖質"在漢英詞典中的核心定義對應英文術語"carbohydrate",指由碳、氫、氧三種元素組成的有機化合物。根據牛津詞典的學術定義,該物質是"生物體主要的能量來源,包括糖類、澱粉和纖維素"(來源:Oxford English Dictionary, https://www.oed.com/view/Entry/27630)。
從生物化學角度可分為三類:
美國國家醫學圖書館的生物化學研究顯示,糖質在人體代謝中具有雙重作用:即時能量供應(每克提供4千卡)和細胞結構支撐功能(來源:NCBI, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK22436/)。
日常飲食中的主要來源包括:
依據美國農業部營養數據庫,标準成年人日攝入量建議占總熱量的45%-65%(來源:USDA FoodData Central, https://fdc.nal.usda.gov/)。
梅奧診所的臨床研究強調,糖質攝入質量影響血糖穩定性,建議優先選擇全谷物等複合型糖質(來源:Mayo Clinic, https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating)。
“糖質”一詞在不同語境下有不同含義,需根據使用場景區分理解:
一、營養學概念(主要含義)
二、日語網絡用語 在日語網絡文化中,“糖質”(とうしつ)是“統合失調症”(精神分裂症)的諧音隱語,常見于嘲諷他人言行異常的場景。此用法與營養學概念無關聯,需注意語境區分。
三、語言翻譯相關 日語中“糖質”可直譯為含糖物質或甜度(sugariness),英語對應表達包括sugariness、carbohydrates等。
提示:日常讨論食品營養時,“糖質”通常指代第一類含義,但在網絡交流中需注意日語特殊用法可能引發的歧義。購買食品時可參考标籤中“碳水化合物=糖質+膳食纖維”的公式選擇低糖産品。
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