
sugariness
"糖质"在汉英词典中的核心定义对应英文术语"carbohydrate",指由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物。根据牛津词典的学术定义,该物质是"生物体主要的能量来源,包括糖类、淀粉和纤维素"(来源:Oxford English Dictionary, https://www.oed.com/view/Entry/27630)。
从生物化学角度可分为三类:
美国国家医学图书馆的生物化学研究显示,糖质在人体代谢中具有双重作用:即时能量供应(每克提供4千卡)和细胞结构支撑功能(来源:NCBI, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK22436/)。
日常饮食中的主要来源包括:
依据美国农业部营养数据库,标准成年人日摄入量建议占总热量的45%-65%(来源:USDA FoodData Central, https://fdc.nal.usda.gov/)。
梅奥诊所的临床研究强调,糖质摄入质量影响血糖稳定性,建议优先选择全谷物等复合型糖质(来源:Mayo Clinic, https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating)。
“糖质”一词在不同语境下有不同含义,需根据使用场景区分理解:
一、营养学概念(主要含义)
二、日语网络用语 在日语网络文化中,“糖质”(とうしつ)是“统合失调症”(精神分裂症)的谐音隐语,常见于嘲讽他人言行异常的场景。此用法与营养学概念无关联,需注意语境区分。
三、语言翻译相关 日语中“糖質”可直译为含糖物质或甜度(sugariness),英语对应表达包括sugariness、carbohydrates等。
提示:日常讨论食品营养时,“糖质”通常指代第一类含义,但在网络交流中需注意日语特殊用法可能引发的歧义。购买食品时可参考标签中“碳水化合物=糖质+膳食纤维”的公式选择低糖产品。
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