
【化】 glycopeptide
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar
【化】 peptide
【醫】 peptid; peptide; phthalein
糖肽(Glycopeptide)是生物化學中的重要概念,指由糖基(Glycosyl)與肽鍊(肽,Peptide)通過共價鍵連接形成的複合分子。其核心結構包含兩部分:
糖肽廣泛存在于生物體内,尤其在細胞表面蛋白和分泌蛋白中扮演關鍵角色:
中文 | 英文 |
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糖肽 | Glycopeptide |
糖基化 | Glycosylation |
肽鍊 | Peptide chain |
糖苷鍵 | Glycosidic bond |
N-連接糖基化 | N-linked glycosylation |
O-連接糖基化 | O-linked glycosylation |
注:因術語高度專業化,推薦直接查閱上述生化學教材或學術數據庫獲取完整機制與案例。
糖肽(Glycopeptide)是由糖鍊與肽鍊通過共價鍵連接形成的生物分子,廣泛存在于動植物和微生物中。以下從結構、類型、功能及應用等方面進行詳細解釋:
基本組成
糖肽由短糖鍊(聚糖)和多肽鍊通過糖苷鍵連接而成。根據糖鍊與肽鍊的連接方式,主要分為兩類:
其他糖苷鍵類型
根據綜述研究,糖肽還可通過C-糖基化(糖與碳原子連接)或S-糖基化(糖與硫原子連接)形成()。
抗氧化與免疫調節
糖肽中的多糖和氨基酸具有中和自由基的能力,可延緩衰老();部分糖肽(如度拉糖肽)能調節胰島素分泌,輔助治療糖尿病()。
抗菌與抗腫瘤
糖肽類抗生素(如萬古黴素)通過抑制細菌細胞壁合成對抗革蘭氏陽性菌()。此外,某些糖肽可幹擾癌細胞擴散()。
其他健康作用
包括促進傷口愈合、保肝護肝,以及潛在的抗炎和神經保護功能()。
醫藥領域
食品與保健品
作為天然抗氧化劑或功能成分,用于增強免疫、美容養顔()。
工業與科研
阿斯巴甜(Aspartame)雖被誤稱為“糖肽”,實為人工甜味劑二肽,需注意術語區分()。
糖肽可通過生物體糖基化反應自然合成,或通過化學/酶法人工制備。主要來源包括:
糖肽是一類兼具糖和肽特性的多功能生物分子,其結構和活性多樣性使其在醫學、食品等領域廣泛應用。未來研究可能進一步挖掘其在精準醫療和功能性食品中的價值。
(注:部分網頁存在術語混淆或錯誤信息,如将甘露醇誤歸為糖肽,已結合權威來源校正。)
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