
【化】 glycopeptide
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar
【化】 peptide
【医】 peptid; peptide; phthalein
糖肽(Glycopeptide)是生物化学中的重要概念,指由糖基(Glycosyl)与肽链(肽,Peptide)通过共价键连接形成的复合分子。其核心结构包含两部分:
糖肽广泛存在于生物体内,尤其在细胞表面蛋白和分泌蛋白中扮演关键角色:
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糖肽 | Glycopeptide |
糖基化 | Glycosylation |
肽链 | Peptide chain |
糖苷键 | Glycosidic bond |
N-连接糖基化 | N-linked glycosylation |
O-连接糖基化 | O-linked glycosylation |
注:因术语高度专业化,推荐直接查阅上述生化学教材或学术数据库获取完整机制与案例。
糖肽(Glycopeptide)是由糖链与肽链通过共价键连接形成的生物分子,广泛存在于动植物和微生物中。以下从结构、类型、功能及应用等方面进行详细解释:
基本组成
糖肽由短糖链(聚糖)和多肽链通过糖苷键连接而成。根据糖链与肽链的连接方式,主要分为两类:
其他糖苷键类型
根据综述研究,糖肽还可通过C-糖基化(糖与碳原子连接)或S-糖基化(糖与硫原子连接)形成()。
抗氧化与免疫调节
糖肽中的多糖和氨基酸具有中和自由基的能力,可延缓衰老();部分糖肽(如度拉糖肽)能调节胰岛素分泌,辅助治疗糖尿病()。
抗菌与抗肿瘤
糖肽类抗生素(如万古霉素)通过抑制细菌细胞壁合成对抗革兰氏阳性菌()。此外,某些糖肽可干扰癌细胞扩散()。
其他健康作用
包括促进伤口愈合、保肝护肝,以及潜在的抗炎和神经保护功能()。
医药领域
食品与保健品
作为天然抗氧化剂或功能成分,用于增强免疫、美容养颜()。
工业与科研
阿斯巴甜(Aspartame)虽被误称为“糖肽”,实为人工甜味剂二肽,需注意术语区分()。
糖肽可通过生物体糖基化反应自然合成,或通过化学/酶法人工制备。主要来源包括:
糖肽是一类兼具糖和肽特性的多功能生物分子,其结构和活性多样性使其在医学、食品等领域广泛应用。未来研究可能进一步挖掘其在精准医疗和功能性食品中的价值。
(注:部分网页存在术语混淆或错误信息,如将甘露醇误归为糖肽,已结合权威来源校正。)
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