藏花素英文解釋翻譯、藏花素的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【建】 crocin

分詞翻譯：

藏的英語翻譯：

conceal; hide; store
【醫】 wear

花素的英語翻譯：

【醫】 florigen

專業解析

藏花素（Crocin）是存在于藏紅花（Crocus sativus）及栀子果實中的水溶性類胡蘿蔔素類化合物，其英文名稱在《牛津化學辭典》（Oxford Dictionary of Chemistry）中被定義為“a group of carotenoid pigments responsible for the red color of saffron”。該物質化學式為$text{C}{44}text{H}{64}text{O}_{24}$，分子量976.96 g/mol，屬于單萜糖苷化合物。

在漢英對照的化學命名中，藏花素被譯為“crocin”，國際通用名稱為“α-crocin”。根據《中國藥典》（2020年版），其标準化提取物被用于中藥制劑，具有抗氧化、抗炎及神經保護活性。美國國家生物技術信息中心（NCBI）的化合物數據庫顯示，藏花素可通過抑制NF-κB信號通路發揮抗腫瘤作用。

食品工業領域，歐洲食品安全局（EFSA）将其列為天然食用色素（E編碼E164），主要用于乳制品和烘焙食品的着色。藥理學研究表明，每日攝入量2-4 mg/kg可顯著改善輕度至中度抑郁症狀（Journal of Ethnopharmacology, 2017）。

網絡擴展解釋

藏花素（Crocin）是一種天然的水溶性類胡蘿蔔素類化合物，主要存在于藏紅花（Crocus sativus）和栀子花（Gardenia jasminoides）中。以下是其詳細解釋：

1.化學性質與結構

成分：藏花素是藏花酸（Crocetin）的二糖酯衍生物，屬于類胡蘿蔔素家族。其分子式為 ( C{44}H{64}O_{24} )。
物理特性：呈紅棕色針狀晶體，易溶于熱水（形成橙色溶液），微溶于乙醇、乙醚，不溶于油脂。最大吸收波長為442-464 nm，顔色穩定性受pH影響較小。

2.來源與提取

天然來源：主要從藏紅花的花蕊或栀子果實中提取。
工業應用：作為天然食用黃色色素，廣泛用于食品染色（如飲料、糖果），尤其對蛋白質染色效果顯著。

3.藥理與健康作用

抗氧化：清除自由基，延緩細胞氧化損傷。
抗炎與抗菌：抑制炎症反應，減輕疼痛和腫脹。
神經保護：研究顯示其可能具有抗抑郁、抗驚厥等神經保護作用。
其他潛在功效：包括調節免疫、利膽、降膽固醇等。

4.科研與工業用途

生物标記：通過生物素标記（Biotin-crocin）用于生物檢測，利用生物素-親和素系統的高親和力進行特異性分析。
檢測方法：高效液相色譜法（HPLC）常用于測定其含量。

補充說明

藏花素常與“藏紅花素”混用，但嚴格來說，藏紅花素可能包含更多成分（如藏紅花酸、藏紅花苦素等），而藏花素特指其中的類胡蘿蔔素色素。其應用和功效研究仍在擴展，需結合具體實驗和臨床數據進一步驗證。