藏花素英文解释翻译、藏花素的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 crocin

分词翻译：

藏的英语翻译：

conceal; hide; store
【医】 wear

花素的英语翻译：

【医】 florigen

专业解析

藏花素（Crocin）是存在于藏红花（Crocus sativus）及栀子果实中的水溶性类胡萝卜素类化合物，其英文名称在《牛津化学辞典》（Oxford Dictionary of Chemistry）中被定义为“a group of carotenoid pigments responsible for the red color of saffron”。该物质化学式为$text{C}{44}text{H}{64}text{O}_{24}$，分子量976.96 g/mol，属于单萜糖苷化合物。

在汉英对照的化学命名中，藏花素被译为“crocin”，国际通用名称为“α-crocin”。根据《中国药典》（2020年版），其标准化提取物被用于中药制剂，具有抗氧化、抗炎及神经保护活性。美国国家生物技术信息中心（NCBI）的化合物数据库显示，藏花素可通过抑制NF-κB信号通路发挥抗肿瘤作用。

食品工业领域，欧洲食品安全局（EFSA）将其列为天然食用色素（E编码E164），主要用于乳制品和烘焙食品的着色。药理学研究表明，每日摄入量2-4 mg/kg可显著改善轻度至中度抑郁症状（Journal of Ethnopharmacology, 2017）。

网络扩展解释

藏花素（Crocin）是一种天然的水溶性类胡萝卜素类化合物，主要存在于藏红花（Crocus sativus）和栀子花（Gardenia jasminoides）中。以下是其详细解释：

1.化学性质与结构

成分：藏花素是藏花酸（Crocetin）的二糖酯衍生物，属于类胡萝卜素家族。其分子式为 ( C{44}H{64}O_{24} )。
物理特性：呈红棕色针状晶体，易溶于热水（形成橙色溶液），微溶于乙醇、乙醚，不溶于油脂。最大吸收波长为442-464 nm，颜色稳定性受pH影响较小。

2.来源与提取

天然来源：主要从藏红花的花蕊或栀子果实中提取。
工业应用：作为天然食用黄色色素，广泛用于食品染色（如饮料、糖果），尤其对蛋白质染色效果显著。

3.药理与健康作用

抗氧化：清除自由基，延缓细胞氧化损伤。
抗炎与抗菌：抑制炎症反应，减轻疼痛和肿胀。
神经保护：研究显示其可能具有抗抑郁、抗惊厥等神经保护作用。
其他潜在功效：包括调节免疫、利胆、降胆固醇等。

4.科研与工业用途

生物标记：通过生物素标记（Biotin-crocin）用于生物检测，利用生物素-亲和素系统的高亲和力进行特异性分析。
检测方法：高效液相色谱法（HPLC）常用于测定其含量。

补充说明

藏花素常与“藏红花素”混用，但严格来说，藏红花素可能包含更多成分（如藏红花酸、藏红花苦素等），而藏花素特指其中的类胡萝卜素色素。其应用和功效研究仍在扩展，需结合具体实验和临床数据进一步验证。