藏花醛英文解釋翻譯、藏花醛的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 safranal
【醫】 safranal

分詞翻譯：

藏花的英語翻譯：

【化】 saffron
【醫】 saffron

醛的英語翻譯：

【化】 aldehyde
【醫】 aldehyde

專業解析

藏花醛（Safranal）的漢英詞典釋義

1. 中文名稱與英文對應

藏花醛（Zàng Huā Quán）

英文：Safranal

來源：漢英化學專業詞典

2. 化學定義與特性

藏花醛是一種天然有機化合物，化學名為2,6,6-三甲基-1,3-環己二烯-1-甲醛（2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-diene-1-carbaldehyde），分子式 $ce{C10H14O}$。它是藏紅花（Crocus sativus）的主要芳香成分，貢獻其獨特香氣。

3. 感官與物理性質

氣味：強烈的藏紅花特征香氣，略帶苦味。
形态：常溫下為淡黃色油狀液體。
溶解性：易溶于有機溶劑（如乙醇），微溶于水。

4. 天然來源與應用

主要來源：藏紅花柱頭（幹燥後含量可達70%）。
應用領域：
- 食品工業：天然香料（如調味劑、着色劑）。
- 醫藥：傳統用于抗抑郁、抗氧化（研究顯示其神經保護作用）。
- 香水業：高端香水的定香成分。

5. 生物合成與提取

藏花醛由類胡蘿蔔素（如玉米黃質）經酶解氧化生成，工業上通過水蒸氣蒸餾法從藏紅花中提取。

參考來源：

化學專業術語數據庫（ChemSpider: Safranal）
《天然産物化學》（Natural Product Chemistry，科學出版社）

網絡擴展解釋

藏花醛（Safranal）是一種單萜醛類化合物，是藏紅花（Crocus sativus）的主要揮發性成分，其名稱來源于藏紅花獨特的香氣。以下從多個角度進行詳細解釋：

化學性質
分子式為$text{C}{10}text{H}{14}text{O}$，分子量約150.22，CAS號為116-26-7。物理特性包括沸點172℃、密度0.973 g/cm³、折射率1.5281，常溫下為黃色油狀液體，具有類似番紅花的芳香和苦味。
來源與天然存在
主要存在于藏紅花中，是其香氣的主要來源。此外，在圓柚、綠茶等植物中也有微量存在。藏紅花中的苦味素（如苦藏花素）在酸性或酶解條件下可轉化為藏花醛。
藥理活性
現代研究表明，藏花醛具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤及心血管保護作用，其機制與抑制活性氧（ROS）生成相關。例如，可調節情緒（《本草綱目》記載藏紅花“甘平無毒”），并在實驗模型中顯示神經保護潛力。
應用領域
- 食品香料：廣泛用于調配食用香精，賦予番紅花特征香氣。
- 醫藥：作為天然活性成分，研究其在慢性病治療中的應用。
制備方法
工業上可通過β-環檸檬醛或α-環香葉酸的二氧化硒催化脫氫反應合成，或從藏紅花中提取苦藏花素後水解獲得。

其他名稱：紅花醛、波斯菊醛、脫氫環檸檬醛（不同文獻中别名差異見）。如需進一步了解其合成路徑或具體藥理機制，可參考化學數據庫或藥理學研究文獻。