
【機】 acid red; acid scarlet c
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum
red; bonus; ruddily; symbol of success
【醫】 ereuth-; erythro-; red; Rhodnius prolixus; rubor; rubrum
酸性紅(Acid Red)是一類水溶性合成染料的統稱,主要應用于蛋白質纖維(如羊毛、絲綢)和聚酰胺纖維(如尼龍)的染色。其名稱源于染料分子中含有的磺酸基(-SO₃H)或羧酸基(-COOH)等酸性基團,在染色過程中需在酸性介質(pH 2-6)中與纖維結合。
化學結構
酸性紅染料屬于偶氮化合物或蒽醌衍生物,典型分子結構為$text{Ar-N=N-Ar-SO₃Na}$,磺酸鈉鹽結構賦予其水溶性與纖維親和性。
應用領域
除紡織業外,部分酸性紅(如C.I. Acid Red 94)被用于生物組織染色和實驗室指示劑。例如,酸性紅18(曙紅Y)可用于細胞質染色。
色光與分類
在《Colour Index》中,酸性紅按色光差異細分為多個子類,例如:
染色機理
在酸性條件下,染料陰離子通過靜電引力與纖維中的陽離子氨基(-NH₃⁺)結合,形成離子鍵,從而實現高色牢度。
酸性紅是一種合成着色劑,主要用于食品、化妝品等領域的染色。以下是其關鍵信息的綜合說明:
化學組成
分子式為$text{C}{20}text{H}{12}text{N}_2text{Na}_2text{O}_7text{S}_2$,屬于偶氮類化合物,常見形态為紅色粉末或顆粒,易溶于水,微溶于乙醇。
理化性質
具有耐高溫、耐光照的特性,長期使用不易褪色,適合需要穩定色澤的加工場景。
主要用于食品加工(如糖果、飲料)和化妝品中,可使産品呈現鮮亮的紅色。部分工業型號(如酸性紅MCA、酸性紅G)可能用于紡織或生物染色。
毒理數據
小鼠口服半數緻死量(LD50)大于10g/kg,屬于低急性毒性。但長期過量攝入可能對人體有潛在風險。
國際标準
聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)建議的每日允許攝入量(ADI)存在差異:提到0-54mg/kg,而指出JECFA标準為0-4mg/kg,可能與不同評估年份或用途有關。
酸性紅包含多種衍生物,如酸性紅94(孟加拉玫瑰紅),其分子量達1017.64,常用于生物染色實驗。不同型號的CAS號和應用場景需具體查詢。
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