
【机】 acid red; acid scarlet c
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
red; bonus; ruddily; symbol of success
【医】 ereuth-; erythro-; red; Rhodnius prolixus; rubor; rubrum
酸性红(Acid Red)是一类水溶性合成染料的统称,主要应用于蛋白质纤维(如羊毛、丝绸)和聚酰胺纤维(如尼龙)的染色。其名称源于染料分子中含有的磺酸基(-SO₃H)或羧酸基(-COOH)等酸性基团,在染色过程中需在酸性介质(pH 2-6)中与纤维结合。
化学结构
酸性红染料属于偶氮化合物或蒽醌衍生物,典型分子结构为$text{Ar-N=N-Ar-SO₃Na}$,磺酸钠盐结构赋予其水溶性与纤维亲和性。
应用领域
除纺织业外,部分酸性红(如C.I. Acid Red 94)被用于生物组织染色和实验室指示剂。例如,酸性红18(曙红Y)可用于细胞质染色。
色光与分类
在《Colour Index》中,酸性红按色光差异细分为多个子类,例如:
染色机理
在酸性条件下,染料阴离子通过静电引力与纤维中的阳离子氨基(-NH₃⁺)结合,形成离子键,从而实现高色牢度。
酸性红是一种合成着色剂,主要用于食品、化妆品等领域的染色。以下是其关键信息的综合说明:
化学组成
分子式为$text{C}{20}text{H}{12}text{N}_2text{Na}_2text{O}_7text{S}_2$,属于偶氮类化合物,常见形态为红色粉末或颗粒,易溶于水,微溶于乙醇。
理化性质
具有耐高温、耐光照的特性,长期使用不易褪色,适合需要稳定色泽的加工场景。
主要用于食品加工(如糖果、饮料)和化妆品中,可使产品呈现鲜亮的红色。部分工业型号(如酸性红MCA、酸性红G)可能用于纺织或生物染色。
毒理数据
小鼠口服半数致死量(LD50)大于10g/kg,属于低急性毒性。但长期过量摄入可能对人体有潜在风险。
国际标准
联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)建议的每日允许摄入量(ADI)存在差异:提到0-54mg/kg,而指出JECFA标准为0-4mg/kg,可能与不同评估年份或用途有关。
酸性红包含多种衍生物,如酸性红94(孟加拉玫瑰红),其分子量达1017.64,常用于生物染色实验。不同型号的CAS号和应用场景需具体查询。
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