水解产物英文解释翻译、水解产物的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 hydrolysate; hydrolysis product; hydrolyzate

分词翻译：

水的英语翻译：

Adam's ale; Adam's wine; liquid; water
【化】 water
【医】 a.; Aq.; aqua; aquae; eau; hydr-; hydro-; hydrogen monoxide; water
【经】 water

解的英语翻译：

dispel; divide; separate; solution; explain; relieve oneself; send under guard
unbind; uncoil; understand
【医】 ant-; anti-

产物的英语翻译：

outcome; production; offspring; result
【医】 product; resultant
【经】 product

专业解析

水解产物的汉英词典释义与化学解析

一、术语定义

水解产物（Hydrolysis Products）指物质在水解反应中生成的最终化合物。水解是一种化学反应，过程中物质与水分子作用，发生化学键断裂，形成两种或多种新物质。该术语由“水解”（水解反应）和“产物”（生成物）构成，英文对应“hydrolysis products”，其中“hydrolysis”源于希腊语“hydro-”（水）和“-lysis”（分解）。

二、反应机制与产物类型

水解反应通式为：

$$ce{A-B + H2O -> A-H + B-OH}$$

常见产物类型包括：

酸与醇：酯类水解生成羧酸和醇（如乙酸乙酯水解：$ce{CH3COOC2H5 + H2O -> CH3COOH + C2H5OH}$）。
单糖：多糖（如淀粉）水解生成葡萄糖等单糖。
氨基酸：蛋白质水解产生氨基酸或多肽链。
离子化合物：盐类水解生成弱酸/弱碱与离子（如乙酸钠水解：$ce{CH3COONa + H2O <=> CH3COOH + NaOH}$）。

三、权威定义参考

国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）
将水解定义为“分子因与水反应而裂解的过程”，产物取决于反应物结构。

牛津化学词典
指出水解产物通常包含羟基（-OH）或氢离子（H⁺），例如酰胺水解生成羧酸和胺。

中国化学会
在《化学术语》中强调，水解产物需满足质量守恒定律，且反应受pH、温度催化。

四、应用实例

生物代谢：三酰甘油水解生成甘油和脂肪酸，供机体能量利用。
工业合成：腈类水解制羧酸（如丙烯腈水解得丙烯酸）。
环境科学：农药水解产物可能降低毒性或生成新污染物。

来源说明：

IUPAC金皮书术语库（iupac.org）
《Oxford Dictionary of Chemistry》（牛津大学出版社）
中国化学会《化学命名原则》（科学出版社）

网络扩展解释

水解产物是指物质通过水解反应（即与水分子发生分解作用）生成的产物。水解反应通常涉及化学键断裂，水分子中的羟基（-OH）和氢离子（H⁺）参与反应，将大分子分解为更小的分子或单体。以下是详细解释：

1.基本定义与反应特点

水解反应中，水作为反应物参与分解过程，例如蛋白质、多糖或脂肪等大分子物质在酶或酸碱催化下分解。
水解产物的生成依赖于原始物质的结构，如蛋白质水解生成氨基酸，多糖水解生成单糖，脂肪水解生成甘油和脂肪酸（注：、3中提到的“甘油三酯”表述有误，实际应为甘油和脂肪酸）。

2.生物与化学中的典型示例

蛋白质水解：分解为小肽链或氨基酸，例如鲑鱼废弃物中的蛋白质通过水解可生成具有抗氧化活性的肽类物质。
多糖水解：如淀粉分解为葡萄糖。
脂肪水解：生成甘油和脂肪酸，而非甘油三酯（甘油三酯是脂肪本身的结构形式）。

3.应用与功能特性

生物利用度提升：水解可增强物质的溶解性和吸收效率，例如水解蛋白更易被人体消化。
功能性开发：如鲑鱼水解产物具有抗氧化活性，可用于食品或医药领域。

4.与代谢终产物的区别

水解产物：通过水解反应直接生成，如氨基酸、单糖等（消化过程的产物）。
代谢终产物：需经过细胞氧化分解，最终生成CO₂、H₂O、尿素等小分子。

水解产物的核心特征是通过水的参与分解大分子，其类型和功能取决于原始物质的结构与水解条件。实际应用中，水解技术被广泛用于食品加工、生物制药和环保领域。