甜菜葉英文解釋翻譯、甜菜葉的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【機】 beet leaves

【化】 beet
【醫】 beet; Beta vulgaris L.; sugar-beet
【經】 sugar beet; sugarbeet

leaf; foliage; frondage; part of a historical period
【醫】 foil; Fol.; folia; folium; frond; leaf; lobe; lobi; lobus; petalo-
phyllo-

1. 植物學定義

甜菜葉（英文：Beet Greens）指甜菜（Beta vulgaris）的葉片部分，屬藜科植物。葉片呈心形或卵圓形，葉柄長且多汁，顔色從深綠到紫紅色不等。其拉丁學名強調可食用性，與根莖共同構成甜菜植株的營養器官。

2. 實用價值與營養

食用功能：中英文語境均将甜菜葉作為蔬菜食用，可涼拌、炒制或煮湯。英文常稱其為"Beet Tops"或"Beet Leaves"，與根塊（beetroot）區分。
營養成分：富含維生素K、維生素A、鈣及抗氧化劑（如葉黃素）。美國農業部（USDA）數據證實其鐵含量高于菠菜，是營養密集型蔬菜（nutrient-dense vegetable）的代表。

3. 文化隱喻與擴展含義

在英語習語中，"beet-red" 形容人臉因尴尬漲紅如甜菜根的顔色，但葉片本身無特定引申義。中文則側重其食用價值，如北方方言稱其為"紅甜菜葉"，與根塊腌制的"糖蒜"并列傳統食材。

參考資料：

甜菜葉是甜菜（藜科植物）的葉子部分，與根用、飼用、糖用甜菜同屬不同栽培類型，學名常被稱為葉用甜菜，别稱牛皮菜、光菜、厚皮菜等。以下是詳細解釋：

營養成分：富含膳食纖維、維生素（A、C）、礦物質（鈣、鐵、磷）及果膠等。
健康功效：
1. 促進消化：膳食纖維助腸道蠕動，緩解便秘；
2. 增強免疫：含銅等礦物質，穩定體内環境；
3. 清熱降火：性涼，適合上火人群食用；
4. 輔助控糖：果膠和纖維有助于降低血糖。

如需更完整的植物學描述或食療方，可參考搜索結果中的權威網頁（如、3、6）。