甜菜叶英文解释翻译、甜菜叶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 beet leaves

【化】 beet
【医】 beet; Beta vulgaris L.; sugar-beet
【经】 sugar beet; sugarbeet

leaf; foliage; frondage; part of a historical period
【医】 foil; Fol.; folia; folium; frond; leaf; lobe; lobi; lobus; petalo-
phyllo-

1. 植物学定义

甜菜叶（英文：Beet Greens）指甜菜（Beta vulgaris）的叶片部分，属藜科植物。叶片呈心形或卵圆形，叶柄长且多汁，颜色从深绿到紫红色不等。其拉丁学名强调可食用性，与根茎共同构成甜菜植株的营养器官。

2. 实用价值与营养

食用功能：中英文语境均将甜菜叶作为蔬菜食用，可凉拌、炒制或煮汤。英文常称其为"Beet Tops"或"Beet Leaves"，与根块（beetroot）区分。
营养成分：富含维生素K、维生素A、钙及抗氧化剂（如叶黄素）。美国农业部（USDA）数据证实其铁含量高于菠菜，是营养密集型蔬菜（nutrient-dense vegetable）的代表。

3. 文化隐喻与扩展含义

在英语习语中，"beet-red" 形容人脸因尴尬涨红如甜菜根的颜色，但叶片本身无特定引申义。中文则侧重其食用价值，如北方方言称其为"红甜菜叶"，与根块腌制的"糖蒜"并列传统食材。

参考资料：

甜菜叶是甜菜（藜科植物）的叶子部分，与根用、饲用、糖用甜菜同属不同栽培类型，学名常被称为叶用甜菜，别称牛皮菜、光菜、厚皮菜等。以下是详细解释：

营养成分：富含膳食纤维、维生素（A、C）、矿物质（钙、铁、磷）及果胶等。
健康功效：
1. 促进消化：膳食纤维助肠道蠕动，缓解便秘；
2. 增强免疫：含铜等矿物质，稳定体内环境；
3. 清热降火：性凉，适合上火人群食用；
4. 辅助控糖：果胶和纤维有助于降低血糖。

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