甜铵英文解釋翻譯、甜铵的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 sucramin

分詞翻譯：

甜的英語翻譯：

sweet
【醫】 gluco-; glyco-

铵的英語翻譯：

ammonium
【化】 ammonium
【醫】 ammonio-; ammonium

專業解析

甜铵（英文：Cyclamate）是環己基氨基磺酸鹽類化合物的統稱，常見形式為環己基氨基磺酸鈉（Sodium Cyclamate）。該物質是一種人工合成甜味劑，甜度約為蔗糖的30-50倍，具有耐高溫、低熱量的特性，廣泛應用于食品工業中[參考來源：中國食品添加劑标準化技術委員會]。

從化學結構看，甜铵分子式為C₆H₁₂NNaO₃S，其核心結構由環己胺基與磺酸基通過化學鍵連接而成。這種結構使其在溶液中呈現穩定離子狀态，與人類味覺受體産生甜味感知反應。相關化學性質已被《化學化工術語》（科學出版社）收錄。

應用領域包括：

無糖飲料：替代蔗糖用于碳酸飲料、果汁飲品
烘焙食品：改善低糖制品的口感
藥品輔料：用于糖漿、咀嚼片的矯味劑

安全性方面，國際癌症研究機構（IARC）将其列為3類物質（無法歸類為緻癌物）。中國《食品安全國家标準》規定最大使用量為0.65g/kg（GB 2760-2024）。曆史文獻顯示，該物質1937年由美國伊利諾伊大學首次合成，相關研究發表于《Journal of the American Chemical Society》。

網絡擴展解釋

關于“甜铵”一詞，目前可查的權威資料中并無明确解釋，可能存在以下情況：

術語準确性存疑
根據化學領域資料（），“铵”指化學中的陽性複根（NH₄⁺），常見于無機化合物（如氯化铵、硫酸铵）。但“甜铵”并非标準化學術語，可能為以下情況：
- 誤寫：或為“甜胺”（有機胺類化合物，部分可能具有特殊氣味或味道）；
- 特定領域俗稱：某些含铵鹽的食品添加劑或工業産品可能存在非專業稱呼，需更多上下文确認。
建議
- 核對術語拼寫，确認是否為“甜胺”“甜氨”等；
- 補充具體語境（如應用場景、相關物質名稱），以便進一步分析。

若需查詢其他化學概念，可提供更多信息繼續探讨。