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walnut oil是什麼意思，walnut oil的意思翻譯、用法、同義詞、例句

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常用詞典

  • [食品] 核桃油；胡桃油

    • 例句

  • Pale yellow oily liquid, With Walnut oil -specific odor, Taste of soft.

    淺黃色油狀液體，具有核桃油特有的氣味，滋味柔和。

  • Add some walnut oil on wood hilt to ensure it won't crack and is heavier.

    木柄上點核桃油，能保證木頭不開裂，同時還能增加刀劍的厚重感。

  • So go for it oil form. Throw walnut oil into salads or finish off a fish dish.

    因此，可以選用胡桃油，在沙拉上加些胡桃油，或吃完那碟魚肉。

  • The quality of walnut oil by aqueous extraction reach the standards of edible oil.

    研究了水代法提取核桃油後蛋白粕的溶解度、乳化特性及其影響因素。

  • To serve: Ladle into bowls, drizzle with walnut oil and garnish with chives, if desired.

    把煮好的東西放入碗裡，加入核桃油，如果你喜歡，還可以放入香蔥以作裝飾。

    • 專業解析

    核桃油（Walnut Oil）是從核桃（Juglans regia）的果仁中壓榨提取的植物油，具有獨特的堅果風味和豐富的營養價值。以下是其詳細解釋：

    一、基本定義與特性

    核桃油呈淡金黃色，帶有明顯的核桃香氣和溫和堅果味。根據加工方式分為：

    1. 冷壓初榨核桃油：低溫物理壓榨，保留天然風味、多酚及維生素E，適合涼拌、蘸醬。
    2. 精煉核桃油：經脫色脫味處理，煙點較高（約204°C），適用于煎炒。

    二、核心應用領域

    1. 烹饪用途
      • 高檔西餐中用作沙拉醬基料，提升蔬菜、奶酪風味。
      • 烘焙時添加可賦予面包、蛋糕獨特堅果香。
    2. 營養保健價值

      富含ω-3脂肪酸（亞麻酸占比10-14%）及植物甾醇，研究表明其有助于：

      • 降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL）
      • 改善血管内皮功能
    3. 美容與工藝應用
      • 傳統油畫中作為顔料溶劑，幹燥速度優于亞麻籽油。
      • 護膚品成分：維生素E和多酚提供抗氧化功效，常用于按摩油及護發配方。

    三、健康功效的科學依據

    美國農業部（USDA）數據顯示，每100g核桃油含：

    四、使用注意事項

    核桃油易氧化變質，需避光冷藏并在開封後3個月内使用。過敏體質者需警惕堅果蛋白殘留風險。

    權威參考來源

    1. 美國農業部食品成分數據庫
    2. 國際橄榄油理事會烹饪用油指南
    3. 《現代食品科技》：核桃油風味物質分析
    4. 《美國臨床營養學雜志》：堅果油心血管保護研究
    5. 英國國家美術館油畫修複技術手冊

    網絡擴展資料

    "Walnut oil"（核桃油/胡桃油）是從胡桃樹（Juglans regia）果實中提取的植物油，具體含義和用途如下：

    1.定義與來源

    2.曆史與藝術用途

    3.現代應用

    4.其他信息

    如需更完整的化學性質或商業産品信息，可參考CAS數據庫。

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