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walnut oil是什么意思，walnut oil的意思翻译、用法、同义词、例句

输入单词

常用词典

  • [食品] 核桃油；胡桃油

    • 例句

  • Pale yellow oily liquid, With Walnut oil -specific odor, Taste of soft.

    浅黄色油状液体，具有核桃油特有的气味，滋味柔和。

  • Add some walnut oil on wood hilt to ensure it won't crack and is heavier.

    木柄上点核桃油，能保证木头不开裂，同时还能增加刀剑的厚重感。

  • So go for it oil form. Throw walnut oil into salads or finish off a fish dish.

    因此，可以选用胡桃油，在沙拉上加些胡桃油，或吃完那碟鱼肉。

  • The quality of walnut oil by aqueous extraction reach the standards of edible oil.

    研究了水代法提取核桃油后蛋白粕的溶解度、乳化特性及其影响因素。

  • To serve: Ladle into bowls, drizzle with walnut oil and garnish with chives, if desired.

    把煮好的东西放入碗里，加入核桃油，如果你喜欢，还可以放入香葱以作装饰。

    • 专业解析

    核桃油（Walnut Oil）是从核桃（Juglans regia）的果仁中压榨提取的植物油，具有独特的坚果风味和丰富的营养价值。以下是其详细解释：

    一、基本定义与特性

    核桃油呈淡金黄色，带有明显的核桃香气和温和坚果味。根据加工方式分为：

    1. 冷压初榨核桃油：低温物理压榨，保留天然风味、多酚及维生素E，适合凉拌、蘸酱。
    2. 精炼核桃油：经脱色脱味处理，烟点较高（约204°C），适用于煎炒。

    二、核心应用领域

    1. 烹饪用途
      • 高档西餐中用作沙拉酱基料，提升蔬菜、奶酪风味。
      • 烘焙时添加可赋予面包、蛋糕独特坚果香。
    2. 营养保健价值

      富含ω-3脂肪酸（亚麻酸占比10-14%）及植物甾醇，研究表明其有助于：

      • 降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL）
      • 改善血管内皮功能
    3. 美容与工艺应用
      • 传统油画中作为颜料溶剂，干燥速度优于亚麻籽油。
      • 护肤品成分：维生素E和多酚提供抗氧化功效，常用于按摩油及护发配方。

    三、健康功效的科学依据

    美国农业部（USDA）数据显示，每100g核桃油含：

    四、使用注意事项

    核桃油易氧化变质，需避光冷藏并在开封后3个月内使用。过敏体质者需警惕坚果蛋白残留风险。

    权威参考来源

    1. 美国农业部食品成分数据库
    2. 国际橄榄油理事会烹饪用油指南
    3. 《现代食品科技》：核桃油风味物质分析
    4. 《美国临床营养学杂志》：坚果油心血管保护研究
    5. 英国国家美术馆油画修复技术手册

    网络扩展资料

    "Walnut oil"（核桃油/胡桃油）是从胡桃树（Juglans regia）果实中提取的植物油，具体含义和用途如下：

    1.定义与来源

    2.历史与艺术用途

    3.现代应用

    4.其他信息

    如需更完整的化学性质或商业产品信息，可参考CAS数据库。

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