
可可漿;可可塊
Laptop made from sugar, cocoa butter, milk powder and cocoa mass.
由糖、可可脂、奶粉及可可糖膏做成的筆記本。
Ingre***nts: sugar, cocoa butter, cocoa mass, vegetable, whole milk powder, chestnut power, soya lecithin, vanillin.
配料:白砂糖、可可白脫、可可液塊、全脂牛乳粉、植物油脂、栗子粉、大豆磷脂、香蘭素。
“Cocoa mass”是食品工業中的專業術語,結合“cocoa”和“mass”的雙重含義,其核心解釋如下:
Cocoa mass指可可豆經發酵、烘焙、研磨後形成的黏稠漿狀物,是巧克力和其他可可制品的核心原料。該詞在中文中常譯為“可可漿”或“可可塊”。
建議需要具體生産工藝參數或采購信息時,可參考專業供應商資料。
單詞 "cocoa mass" 指的是可可豆經過烘焙、去皮、研磨後形成的塊狀或粉狀物質。它是制作巧克力和其他可可制品的重要原材料之一。
I added cocoa mass to the recipe to give the chocolate a rich flavor. (我在食譜中加入了可可塊,以賦予巧克力豐富的口味。)
巧克力的味道受到可可質量的影響,而可可質量的好壞則取決于可可豆的處理方式,尤其是烘焙和研磨的程度。
"cocoa mass" 可以用作名詞,表示可可豆經過烘焙、去皮、研磨後的塊狀或粉狀物質。
可可質量是巧克力的一項重要指标,而可可質量的好壞則取決于可可豆的處理方式,尤其是烘焙和研磨的程度。可可豆烘焙的程度越深,可可質量就越低。可可豆研磨的程度越細,可可質量就越高。可可豆研磨成的物質就是 "cocoa mass"。
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