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cocoa mass是什么意思,cocoa mass的意思翻译、用法、同义词、例句

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常用词典

  • 可可浆;可可块

  • 例句

  • Laptop made from sugar, cocoa butter, milk powder and cocoa mass.

    由糖、可可脂、奶粉及可可糖膏做成的笔记本。

  • Ingre***nts: sugar, cocoa butter, cocoa mass, vegetable, whole milk powder, chestnut power, soya lecithin, vanillin.

    配料:白砂糖、可可白脱、可可液块、全脂牛乳粉、植物油脂、栗子粉、大豆磷脂、香兰素。

  • 网络扩展资料

    “Cocoa mass”是食品工业中的专业术语,结合“cocoa”和“mass”的双重含义,其核心解释如下:

    一、定义

    Cocoa mass指可可豆经发酵、烘焙、研磨后形成的黏稠浆状物,是巧克力和其他可可制品的核心原料。该词在中文中常译为“可可浆”或“可可块”。

    二、成分与特性

    1. 组成:包含可可固体(约50%)和天然可可脂(约50%)的混合物。
    2. 加工流程:可可豆→发酵→烘焙→去壳→研磨→液态可可浆→冷却固化→块状可可原料。
    3. 物理状态:常温下呈固态块状,加热后可恢复流动液态,便于后续加工。

    三、应用领域

    四、术语解析

    建议需要具体生产工艺参数或采购信息时,可参考专业供应商资料。

    网络扩展资料二

    单词 "cocoa mass" 指的是可可豆经过烘焙、去皮、研磨后形成的块状或粉状物质。它是制作巧克力和其他可可制品的重要原材料之一。

    例句

    用法

    "cocoa mass" 可以用作名词,表示可可豆经过烘焙、去皮、研磨后的块状或粉状物质。

    解释

    可可质量是巧克力的一项重要指标,而可可质量的好坏则取决于可可豆的处理方式,尤其是烘焙和研磨的程度。可可豆烘焙的程度越深,可可质量就越低。可可豆研磨的程度越细,可可质量就越高。可可豆研磨成的物质就是 "cocoa mass"。

    近义词

    反义词

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