釀造工業；啤酒釀造工業
The prospect of enzyme applied in brewing industry was Alsop...
根據實驗情況提出了酶制劑在釀造行業的應用前景。
Brewing industry is one of the main pollution sources in Huaihe River valley.
釀造業是淮河流域的主要污染源之一。
The application of molecular biotechnology has brought mew vitality into traditional beer brewing industry.
現代分子生物技術的運用為傳統啤酒釀造業注入了新的活力。
Compared with electrodialysis treatment adopted by brewing industry, it is evidently more effective in saving wat...
與同行業采用的電滲析工藝相比，在節水和節能方面效果明顯。
Compared with electrodialysis treatment adopted by brewing industry, it is evidently more effective in saving water...
與同行業采用的電滲析工藝相比，在節水和節能方面效果明顯。
啤酒釀造業（brewing industry）是指以麥芽、啤酒花、酵母和水為主要原料，通過發酵工藝規模化生産啤酒及相關産品的工業體系。該行業包含原料種植、糖化發酵、包裝分銷等完整産業鍊，核心工藝可追溯至公元前6000年美索不達米亞地區的原始釀造活動。
現代釀造業依托微生物學與機械工程學創新，已形成三大技術特征：一是采用巴氏殺菌法（$$P=frac{1}{t}int_{0}^{t} T(t)dt$$）确保産品穩定性；二是運用連續發酵系統提升産能效率；三是通過氣相色譜分析精确控制風味物質配比。據美國釀酒協會（Brewers Association）統計，2024年全球啤酒産量達19.3億百升，中國、美國、巴西位居前三甲[來源：brewersassociation.org]。
行業最新發展趨勢體現在可持續釀造技術的突破，包括循環水處理系統、生物沼氣發電裝置和輕量化包裝材料的應用。國際釀造科技協會（IBD）認證數據顯示，領先企業通過工藝改良已實現單位産品水耗降低至3.1升/升啤酒的曆史新低[來源：ibd.org.uk]。
Brewing Industry 是“釀造工業”或“釀造業”的英文表達，主要指以發酵技術為核心，生産酒類、啤酒、調味品等産品的工業領域。以下是詳細解釋：
如需更完整的行業數據或案例，可參考來源網頁（如、）的具體内容。
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