酿造工业；啤酒酿造工业
The prospect of enzyme applied in brewing industry was Alsop...
根据实验情况提出了酶制剂在酿造行业的应用前景。
Brewing industry is one of the main pollution sources in Huaihe River valley.
酿造业是淮河流域的主要污染源之一。
The application of molecular biotechnology has brought mew vitality into traditional beer brewing industry.
现代分子生物技术的运用为传统啤酒酿造业注入了新的活力。
Compared with electrodialysis treatment adopted by brewing industry, it is evidently more effective in saving wat...
与同行业采用的电渗析工艺相比，在节水和节能方面效果明显。
Compared with electrodialysis treatment adopted by brewing industry, it is evidently more effective in saving water...
与同行业采用的电渗析工艺相比，在节水和节能方面效果明显。
啤酒酿造业（brewing industry）是指以麦芽、啤酒花、酵母和水为主要原料，通过发酵工艺规模化生产啤酒及相关产品的工业体系。该行业包含原料种植、糖化发酵、包装分销等完整产业链，核心工艺可追溯至公元前6000年美索不达米亚地区的原始酿造活动。
现代酿造业依托微生物学与机械工程学创新，已形成三大技术特征：一是采用巴氏杀菌法（$$P=frac{1}{t}int_{0}^{t} T(t)dt$$）确保产品稳定性；二是运用连续发酵系统提升产能效率；三是通过气相色谱分析精确控制风味物质配比。据美国酿酒协会（Brewers Association）统计，2024年全球啤酒产量达19.3亿百升，中国、美国、巴西位居前三甲[来源：brewersassociation.org]。
行业最新发展趋势体现在可持续酿造技术的突破，包括循环水处理系统、生物沼气发电装置和轻量化包装材料的应用。国际酿造科技协会（IBD）认证数据显示，领先企业通过工艺改良已实现单位产品水耗降低至3.1升/升啤酒的历史新低[来源：ibd.org.uk]。
Brewing Industry 是“酿造工业”或“酿造业”的英文表达，主要指以发酵技术为核心，生产酒类、啤酒、调味品等产品的工业领域。以下是详细解释：
如需更完整的行业数据或案例，可参考来源网页（如、）的具体内容。
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