
蚶肉制成的酱。《格致镜原》卷九五引 明 陈懋仁 《泉南杂志》:“蚶大而肥,鲜美特异,杂俎云:‘鼎俎之味有蚶酱。’”
“蚶酱”指用蚶肉制成的调味酱,其含义和背景可结合文献记载和生物学特征综合解释:
1. 词义解析
2. 历史与文献记载
明代陈懋仁在《泉南杂志》中提及:“蚶大而肥,鲜美特异,杂俎云:‘鼎俎之味有蚶酱。’”说明蚶酱在古代已被视为珍馐,常用于烹饪提鲜()。
3. 应用与文化意义
蚶酱因原料鲜味突出,可能作为古代宴席或日常饮食的调味品,其制作工艺反映了沿海地区对海产资源的利用智慧。
蚶酱是结合海产与发酵工艺的传统调味品,兼具食用价值和文化特色。更多历史细节可参考《格致镜原》等古籍。
蚶酱是一个汉语词语,它由“蚶”和“酱”两个字组成。
蚶字的部首是虫,总共有8画。它的拆分部首是虫,声旁是甘,形旁是严。在繁体字中,蚶字的写法与简体字相同。
酱字的部首是酉,总共有12画。它的拆分部首是酉,声旁是尚,形旁是九。在繁体字中,酱字的写法为醬。
蚶酱这个词由蚶和酱两个字组成,其中蚶是一种贝类动物,同时也是指用蚶制作成的酱料。而酱指的是将食物经过发酵或炖煮制成的一种调味料。因此,蚶酱可以指代用蚶制作成的调味酱料。
在古代汉字中,蚶字和酱字的写法与现代基本相同,只是呈现了古时的古朴风格。
例句:
1. 我们今天用蚶酱来给菜肴调味。
2. 这瓶蚶酱是我从海边带回来的。
其他相关词语:
组词:蚶酱面、蚶酱炒饭、蚶酱汤等。
近义词:蚝酱、贝酱。
反义词:无。
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