
蚶肉制成的醬。《格緻鏡原》卷九五引 明 陳懋仁 《泉南雜志》:“蚶大而肥,鮮美特異,雜俎雲:‘鼎俎之味有蚶醬。’”
“蚶醬”指用蚶肉制成的調味醬,其含義和背景可結合文獻記載和生物學特征綜合解釋:
1. 詞義解析
2. 曆史與文獻記載
明代陳懋仁在《泉南雜志》中提及:“蚶大而肥,鮮美特異,雜俎雲:‘鼎俎之味有蚶醬。’”說明蚶醬在古代已被視為珍馐,常用于烹饪提鮮()。
3. 應用與文化意義
蚶醬因原料鮮味突出,可能作為古代宴席或日常飲食的調味品,其制作工藝反映了沿海地區對海産資源的利用智慧。
蚶醬是結合海産與發酵工藝的傳統調味品,兼具食用價值和文化特色。更多曆史細節可參考《格緻鏡原》等古籍。
蚶醬是一個漢語詞語,它由“蚶”和“醬”兩個字組成。
蚶字的部首是蟲,總共有8畫。它的拆分部首是蟲,聲旁是甘,形旁是嚴。在繁體字中,蚶字的寫法與簡體字相同。
醬字的部首是酉,總共有12畫。它的拆分部首是酉,聲旁是尚,形旁是九。在繁體字中,醬字的寫法為醬。
蚶醬這個詞由蚶和醬兩個字組成,其中蚶是一種貝類動物,同時也是指用蚶制作成的醬料。而醬指的是将食物經過發酵或炖煮制成的一種調味料。因此,蚶醬可以指代用蚶制作成的調味醬料。
在古代漢字中,蚶字和醬字的寫法與現代基本相同,隻是呈現了古時的古樸風格。
例句:
1. 我們今天用蚶醬來給菜肴調味。
2. 這瓶蚶醬是我從海邊帶回來的。
其他相關詞語:
組詞:蚶醬面、蚶醬炒飯、蚶醬湯等。
近義詞:蚝醬、貝醬。
反義詞:無。
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