官府饲养的牛。《三国志·魏志·曹爽传》“皆伏诛，夷三族” 裴松之 注引 三国 魏 鱼豢 《魏略》：“ 建安 末，从 太祖 征 吴 。 斐 随行，自以家牛羸困，乃私易官牛，为人所白，被收送狱，夺官。”《晋书·慕容皝载记》：“贫者全无资产，不能自存，各赐牧牛一头。若私有餘力，乐取官牛垦官田者，其依 魏 晋 旧法。” 唐 白居易 《官牛》诗：“官牛官牛驾官车， 滻水 岸边般载沙。”
官牛是汉语中的历史词汇，主要包含以下两层含义：
指古代由官府饲养、管理并分配给农民使用的耕牛，属于重要的农业生产资源。此类耕牛常见于历代屯田制或助农政策中，官府通过出借牛力减轻农民负担，同时保障粮食生产。例如唐代推行均田制时，官府常向农户提供"官牛"协助耕作。
特指唐代国家牧场（如陇右牧监）集中饲养的牛群。据《唐六典》记载，官牛由太仆寺统一管理，按毛色、年龄登记造册，主要用于祭祀牺牲、宫廷肉食供应及军事后勤运输。
文化意义
"官牛"制度反映了古代国家对农业经济的管控能力，如白居易《官牛》诗曾讽喻官吏滥用牛力运载私物，侧面印证其管理弊端。该词现已罕用，多见于研究古代经济制度的文献中。
参考资料：
“官牛”是一个汉语词汇，其含义需结合不同来源综合理解：
字面解释：指“官府饲养的牛”，主要用于古代官方事务，如运输、农耕等。例如《三国志》裴松之注提到“私易官牛”的案例，说明其作为公共财产的性质。
部分现代语境中（如），该词被引申为比喻义，代指“腐败官员”，强调官员利用职权谋私的行为。但这种用法多见于非权威性解释，且缺乏古籍文献支持。
建议在正式场合优先采用“官府饲养的牛”这一传统释义，若涉及比喻义需标注来源或语境限制。
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