
用油橄榄的果肉和核仁榨取的不干性油。多供食用。
橄榄油是以油橄榄(木犀科植物)果实为原料,通过物理冷压榨工艺提取的天然植物油,其定义与特点如下:
橄榄油是由新鲜油橄榄果实直接冷榨而成的油脂,无需加热和化学处理,保留了橄榄果的天然营养成分。在中文中拼音为"gǎn lǎn yóu"(ㄍㄢˇ ㄌㄢˇ ㄧㄡˊ),国际通用名称为"Olive oil"。
加工工艺
通过清洗→压碎→锤打果浆→油水分离→过滤的物理冷榨流程制成,特级初榨橄榄油需使用上等橄榄且不添加溶媒。
营养成分
健康功效
类型 | 加工标准 | 典型用途 |
---|---|---|
特级初榨橄榄油 | 物理冷榨,酸度≤0.8% | 凉拌、低温烹饪 |
初榨橄榄油 | 物理压榨,酸度≤2% | 一般烹饪 |
精炼橄榄油 | 化学处理降低酸度 | 高温煎炸 |
需注意:目前尚无可靠科学证据表明橄榄油比其他植物油(如菜籽油、花生油)具有绝对营养优势,其健康价值需结合整体膳食结构评估。
(完整定义可参考搜狗百科、汉典等权威来源)
橄榄油是指从橄榄果实中提取出来的油脂,常用于烹饪、调味和美容护肤。橄榄油的主要成分是不饱和脂肪酸,具有丰富的营养价值和促进健康*********。
橄榄油的拆分部首是木,部首笔画数为4。
橄榄油一词来源于橄榄树的果实。在繁体中,橄榄油的写法為「橄欖油」。
古时候,橄榄油的写法可能不同于现代汉字的写法。具体古代的写法需要进一步研究。
1. 我在烹饪中经常使用橄榄油,它能给菜肴增添浓郁的香味。
2. 橄榄油富含维生素E,对皮肤有很好的保湿效果。
橄榄油可以组成以下词语:
1. 橄榄油瓶
2. 橄榄油灯
3. 橄榄油乳液
橄榄油的近义词包括:橄榄树油
橄榄油的反义词可能是:动物油、植物油中的其他种类。
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