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橄榄油的意思、橄榄油的详细解释

关键字:

橄榄油的解释

用油橄榄的果肉和核仁榨取的不干性油。多供食用。

词语分解

网络扩展解释

橄榄油是以油橄榄(木犀科植物)果实为原料,通过物理冷压榨工艺提取的天然植物油,其定义与特点如下:

一、基本定义

橄榄油是由新鲜油橄榄果实直接冷榨而成的油脂,无需加热和化学处理,保留了橄榄果的天然营养成分。在中文中拼音为"gǎn lǎn yóu"(ㄍㄢˇ ㄌㄢˇ ㄧㄡˊ),国际通用名称为"Olive oil"。

二、核心特点

  1. 加工工艺
    通过清洗→压碎→锤打果浆→油水分离→过滤的物理冷榨流程制成,特级初榨橄榄油需使用上等橄榄且不添加溶媒。

  2. 营养成分

    • 含70%以上单不饱和脂肪酸(油酸),可调节胆固醇水平
    • 富含维生素A/B/D/E/K及多酚类抗氧化物质
    • ω-3脂肪酸具有抗癌作用
  3. 健康功效

    • 改善心血管健康(降低动脉硬化、高血压风险)
    • 增强骨骼密度,延缓皮肤衰老
    • 耐高温(烟点高),适合煎炸烹饪

三、分类与用途

类型 加工标准 典型用途
特级初榨橄榄油 物理冷榨,酸度≤0.8% 凉拌、低温烹饪
初榨橄榄油 物理压榨,酸度≤2% 一般烹饪
精炼橄榄油 化学处理降低酸度 高温煎炸

四、争议说明

需注意:目前尚无可靠科学证据表明橄榄油比其他植物油(如菜籽油、花生油)具有绝对营养优势,其健康价值需结合整体膳食结构评估。

(完整定义可参考搜狗百科、汉典等权威来源)

网络扩展解释二

橄榄油

橄榄油是指从橄榄果实中提取出来的油脂,常用于烹饪、调味和美容护肤。橄榄油的主要成分是不饱和脂肪酸,具有丰富的营养价值和促进健康*********。

拆分部首和笔画

橄榄油的拆分部首是木,部首笔画数为4。

来源和繁体

橄榄油一词来源于橄榄树的果实。在繁体中,橄榄油的写法為「橄欖油」。

古时候汉字写法

古时候,橄榄油的写法可能不同于现代汉字的写法。具体古代的写法需要进一步研究。

例句

1. 我在烹饪中经常使用橄榄油,它能给菜肴增添浓郁的香味。

2. 橄榄油富含维生素E,对皮肤有很好的保湿效果。

组词

橄榄油可以组成以下词语:

1. 橄榄油瓶

2. 橄榄油灯

3. 橄榄油乳液

近义词

橄榄油的近义词包括:橄榄树油

反义词

橄榄油的反义词可能是:动物油、植物油中的其他种类。

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