关键字：

板鸭的解释

[pressed salted duck] 将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品

详细解释

盐渍压扁后再风干的鸭子。《儒林外史》第二七回：“如今买一隻板鸭和几斤肉，再买一尾鱼来，託 王羽秋 老爹来收拾，做个四样纔好。” 张天翼 《皮带》：“五哥，你说咸板鸭好还是烧鸭子好？”

词语分解

• 板的解释 板 （⑥闆） ǎ 成片的较硬的物体：案板。板子。木板。板上钉钉。 诏书：诏板。 演奏民族音乐或戏曲时打节拍的乐器，又指歌唱的节奏：檀板。鼓板。一字一板。荒腔走板。 不灵活，少变化：死板。呆板。 硬得像
• 鸭的解释 鸭 （鴨） ā 鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞：鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。 笔画数：； 部首：鸟； 笔顺编号：

网络扩展解释

“板鸭”是一个汉语词语，具有以下详细释义：

1.基本定义

板鸭指经盐渍、压制并风干而成的腌制鸭肉食品。其制作工艺包括宰杀后去毛、盐渍、压成扁平状后风干，最终形成便于保存的腊味制品。

2.制作工艺

• 盐渍：用盐腌制鸭子以调味和防腐。
• 压制：将鸭子压成扁平状，便于风干和定型。
• 风干：自然晾晒或人工烘干，使肉质紧实、腊香浓郁。

3.地域特色

以南京板鸭最为著名，此外还有赣源板鸭（江西）、成都板鸭（四川新都）等地方特色品种，风味因制作工艺差异而各具特色。

4.食用特点

板鸭肉质紧实、腊香浓郁，可直接切片食用或蒸煮烹饪，是高蛋白、低脂肪的传统食品，常用于佐餐或下酒。

5.其他含义

在极少数非正式语境中，“板鸭”可能被用作网络谐音梗（如西班牙国家队的戏称），但此用法非常边缘化，日常语境下仍以传统食品释义为主。

如需进一步了解地方风味或具体菜谱，可参考相关饮食文化资料。

网络扩展解释二

《板鸭》这个词源自广东方言，是指制作的一种美食，也称为“熟食鸭”。 这个词可以拆分为两个部首和四个笔画。第一个部首是 “木”，表示与木材或木制品有关；第二个部首是 “鸟”，表示与鸟类有关。这个词在繁体字中的写法与简体字相同，都是“板鴨”。 古时候，汉字的写法与现代略有不同。根据古代字典，《说文解字》中的部首“木”写作“朩”，表示木材；而部首“鸟”写作“凤”，表示鸟类。因此，古代汉字中的《板鸭》可以写作“朩凤”。 一些例句中可以使用《板鸭》这个词，例如：“今天我在街边买了一只香脆的板鸭。”这句话表示人们在街边购买了一只香脆的熟食鸭。 与《板鸭》相关的组词有“板鸭饭”、“板鸭粥”等。这些词汇表示与板鸭相关的餐饮制品。 与《板鸭》类似的词语有“熟鸭”，在某些地方也可以用来表示相同的意思。而与《板鸭》意义相反的词语并不常见，因为《板鸭》是指特定的美食，没有明确的反义词。 总而言之，《板鸭》是广东方言中的词汇，指的是制作的一种美食。它的拆分部首是“木”和“鸟”，繁体字写作“板鴨”，在古时汉字中的写法是“朩凤”。与之相关的词语有“板鸭饭”、“板鸭粥”等，而没有明确的反义词。希望这些信息对你有帮助！

别人正在浏览...

悲心别出手眼材贡程颐弛荡持颐抽马错辞砀瑞刀敕大系打旋旋丁口定量东魏二十四友法灸神针芬烈焚尸扬灰缚虎父息刚直不阿弓长管乐器孤亩喉转化化毁庙回首浑仑讲肄俴俴交盟警呵羁使几兆眷顾绝甘分少鞠躬尽瘁，死而后已跨虎老艾劳慰连江轮回道民献母舅木鸡养到褦襶子器彩旗的倾弃让话日射角诗瘢兽王水锈随遇而安素虬握纲提领香缯