粮食的总称。《隋书·食货志》：“岁收稻粟数十万石，北境得以周赡。”
稻粟是中国古代对主要粮食作物的统称，由“稻”和“粟”两个单字组合而成。《汉语大词典》（修订本）将其定义为：“稻与粟，泛指粮食作物。”具体释义可分为四层：
一、基本词义 “稻”指禾本科植物水稻（学名：Oryza sativa），《说文解字》注：“稻，稌也”，特指水生谷物；“粟”即谷子（学名：Setaria italica），《尔雅·释草》载：“稷，粟也”，属旱地作物。二者并称体现中国古代“南稻北粟”的种植格局，如《周礼·地官》记载“稻人掌稼下地，司稼掌巡邦野之稼”。
二、历史演变 先秦文献中“稻粟”常作为赋税计量单位，如《管子·轻重乙》载“一农之事，终岁耕百亩，亩收一石，为粟百石”。汉代《氾胜之书》系统记载了两类作物的栽培技术，印证了稻粟在古代农业经济中的核心地位。
三、文化内涵 稻粟在传统文化中象征民生根本，《汉书·食货志》强调“食谓农殖嘉谷可食之物，货谓布帛可衣，及金刀龟贝”。成语“稻粱谋”出自杜甫《同诸公登慈恩寺塔》“君看随阳雁，各有稻粱谋”，喻指人对基本生计的追求。
四、现代农学定义 当代《作物栽培学》（中国农业出版社）将稻粟归入禾谷类作物大类。水稻至今仍是中国第一大粮食作物，2023年产量达2.1亿吨；粟作为杂粮作物，在北方旱作农业区保持种植传统，其种质资源研究被列入《国家农作物种质资源库建设方案》。
（参考资料：汉语大词典编纂处《汉语大词典》、许慎《说文解字》、班固《汉书》、中国农业出版社《作物栽培学》）
“稻粟”一词的详细解释如下：
“稻粟”是汉语中对粮食作物的统称，主要指水稻和粟（小米）两种谷物，常作为粮食总称的代指。例如《隋书·食货志》记载：“岁收稻粟数十万石，北境得以周赡”，此处“稻粟”即泛指粮食。
| 特征 | 稻（水稻） | 粟（谷子） |
|---|---|---|
| 生长环境 | 需水田，适宜湿润气候 | 耐旱，适应干旱地区 |
| 子实形态 | 长粒，去壳为大米 | 小圆粒，去壳为小米 |
| 主要产区 | 长江流域、东北等湿润区 | 黄河流域等干旱、半干旱区 |
稻和粟均为中国古代“五谷”的重要组成部分（五谷：稻、黍、稷、麦、菽），其中“稷”即粟。两者合称“稻粟”体现了南北方粮食作物的核心地位，常被用于泛指粮食收成或农业经济。
《隋书·食货志》中“稻粟”一词，既指具体的水稻和粟，也延伸为粮食总称，反映了古代以农耕为主的社会经济结构。
如果需要进一步了解两者植物学特性或历史演变，可参考来源中的详细对比。
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