当锅的意思、当锅的详细解释

当锅的解释

(1).方言。烧饭；料理炊事。

(2).方言。指厨师。

当的解释当（⑩噹） ā 充任，担任：充当。担（乶）当。当之无愧。掌管，主持：当家。当权。当政。正在那时候或那地方：当时。当代。当初。当今。当即（立即）。当年。当街。当院。面对着：当面。当机立断。首当
锅的解释锅（鍋） ō 烹煮食物或烧水的器具：饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。形状像锅的东西：烟袋锅。笔画数：；部首：钅；笔顺编号：

“当锅”是北方方言中常见的口语化表达，通常指在烹饪过程中承担掌勺、主厨的职责，或代指负责料理饮食事务的核心人物。根据《现代汉语方言大词典》（中国社会科学院语言研究所编）的释义，该词源于传统灶台文化中对“锅”这一炊具的象征性引申，强调操作者在烹饪活动中的主导地位。

从语义构成分析，“当”在此处作动词使用，表示承担、主持；“锅”则借代整个炊事场景。例如在河北、山东等地方言中，“今儿个你当锅”即指由对方负责当日饭菜制作。该词亦可扩展至非烹饪场景，比喻在团队中担任核心协调角色，如“这次项目由老王当锅”。

《汉语俗语大辞典》（上海辞书出版社）指出，该词汇最早可追溯至清代饮食行业切口，原指餐馆中专职掌勺的厨师长。随着时代演变，其使用范围逐渐扩展至家庭场景，成为民间表达协作分工的常用语。在语法功能上，“当锅”既可作动宾短语独立使用，也能构成复合词“当锅人”，如“婚宴的当锅人得提前三天备料”。

“当锅”是一个具有方言特色的词汇，其含义和用法在不同语境中有所差异，以下为详细解释：

有极少数来源提到“当锅”作为成语使用，意为“承担责任或受到责备”（参考来源：），但此说法未得到高权威性资料支持，可能为地域性用法或误解。

如需更全面的方言用例，建议参考地方语言词典或方言研究文献。